Zdravé zázvorové sušienky

alex37 - fotkaalex37, 20. novembra 2013
Zdravé zázvorové sušienky
Foto: alex37

Tieto sušienky ma úplne dostali. Skvelé chrumkanie keď máme chuť na niečo sladké. Nabudúce dám ešte menej cukru, ináč bez chybičky :-) Odporúčam dvojitú dávku, sú tak chutné...., že jedna nebude dosť :-)

30 minút
príprava
12-15 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g
2 čl
1/2 čl
 štipka
85 g
1/2 šálky
11/2 čl
1 ks
1 čl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Sypké suroviny zmiešame, pridáme na jemno nastrúhaný zázvor, vajíčko, med a maslo. Vypracujeme cesto, ktoré hneď vaľkáme na pomúčenej doske, na hrúbku cca 4-5mm. Vykrajujeme ľubovolné tvary, ukladáme na plech s papierom na pečenie.

    Zdravé zázvorové sušienky - obrázok 1
  2. 2

    Pečieme na 170°C, cca 15 minút alebo menej podľa rúry. Výborné aj ako vianočné, budem zdobiť čokoládou.

    Zdravé zázvorové sušienky - obrázok 2

Diskusia k receptu

smejkad
so susenym zazvorom si neskusala?
vyzera to dobre, ale cerstvy nemam :-)
margaretka28
páčia sa mi, zázvorové mám rada všetko a mám otázku sú chrumkavé, alebo zmäknú ?
marianne
nooo,nie zle,zazvorove mam rada..upeciem si na sviatky,dakujem
alex37
@smejkad , čerstvý mám stále v chladničke, kupujem v kauflande, vydrží dlho, robíme si z neho aj čaj. Ale určite aj sušený je dobrý, len neviem aký je koncentrovaný ...
@margaretka28 , neviem či zmäknú, včera som ich upiekla až sú fuč :-) boli chrumkavé, nie mäkké, ale piekla som ich 15 min. možno stačí aj 12 min., ale v pôvodnom rcp. bolo 20´ ale to by boli asi zhorené...
alex37
@marianne , aj ja skúšam, toto je len polovičná dávka, takže na vianoce dvojnásobne a určite zdobené fŕkanou čokoládou :-)
tiginko
sušený zázvor je koncentrovanejší, s ním opatrnejšie ako s čerstvým
eviana
@alex37 , krásne... takéto chrumkavé milujeme a zázvor detto... mňam :)
luss44
čerstvý zázvor mám stále doma, zvlášť v tomto sychravom počasí, trúba je už opravená, takže vyskúšať tieto zázvorníky nebude problém :)
afataga
vsetko zazvorove mam rada, aj tieto veci vyzeraju dobre
martamm
Alex37, zvolila si zdravé ingrediencie, toto oceňujem, Tvoje sušienky sú už v mojej KK :)
honestka
na 25 dkg muky by som ti doporucila dat cajovu lyzicku praskoveho, hlavne ak nie je stary.
prasok je ozaj koncentrovany ak ked sa ho vela pouzije v ceste alebo plnke nielenze zhorkne, ale aj chuti ako keby si nasypala korenie.
V inych jedlach /zeleninovych, masovych ci omackach/ to takto neovplyvnuje.
Inac je dobra kombinacia ked sa pouziva cerstvy do pecenia, tak pridat aj stipku prasku.
taketo keksoviny tiez pekavam rada. * si zasluzis, su oblubene.
alex37
@martamm , ďakujem, dúfam, že vyskúšaš a budú chutiť :-)
@honestka , ďakujem, ten čerstvý zázvor je tam fakt skvelý a možno plus tá štipka práškového spraví niečo :-)
@irenaw , ďakujem, :-)
......asi sú naozaj chutné lebo dnes v robote /testovanie vianočného pečenia/ aj anti-zdravo keksový kolegovia len tak chrumkali a už ich nebolo :-)
janger
Aj mne sa pacia. A z tohto mnozstva ti kolko asi vyslo, @alex37 , priblizne tak na 2 plechy?
staja
@alex37 , ďakujem za výborný a veľmi šikovný rcp, veľmi sa mi páči. Včera som vyskúšala a robila som aj tortu pre vnučku, tak som ich pofrkala čokoládou, čo mi zvýšila. Myslím, že sú chutné aj bez nej a určite ich budem aj častejšie robiť.


alex37
@janger , ano približne na dva plechy :-)
@danielkaa , vyskúšala si? :-)
@staja , potešila si ma :-), máš ich krááásne (krajšie ako moje) môžem sa spýtať ty si ich koľko minút piekla? a máš ich mäkké alebo chrumkavé??

alena45
môžem špaldovú múku nahradiť rovnakým množstvom hladkej alebo polohrubej múky ? Tento rok nemám v pláne piecť klasické zázvorníky, ale zázvorové pečivo v takejto forme by som urobila rada.
alex37
@alena45 , ja by som dala hladkú, určite tomu nič neuškodí, ale budú sa volať, len zázvorové, bez prívlastku "zdravé" :-), daj vedieť ako si dopadla ak upečieš :-) Pekný večer.
kika1212
@alena45 , robila som ich v piatok, dávala som polohrubú múka, sú vynikajúce, tiež som ich pokvápala čokoládou, len na budúce určite uberiem trocha z cukru, ale ja celkove z každého receptu uberám. @alex37 ďakujem za recept na výborné rýchle sušienky
havino
ukladám, len cukor mením za brezový, tod ale môj problém, super *
staja
@alex37 , piekla som ich asi 14´, sú na povrchu chrumkavé a vnútri mäkké ale gúľala som ich na 0,5 cm - a aj hrubšie. Bolo ich za necelý 1,5 plechu. Neviem, akú špaldovú celozrnnú polohrubú si použila Ty, ale ja mám takú bez označenia hladká alebo polohrubá "špaldová múka celozrnná" od českej fy Provita tak oproti tej, čo používam od Biomila s označenm hladká, túto som otipovala na polohrubú.
staja
A aby som nezabudla, ďakujem za uznanie - tie sušienky bodovali aj u vnučiek ROVNAKO ako gaštanová torta s lieskovcami, ktorú som piekla k meninám pre vnučku Milku a to je myslím, čo povedať.
alex37
@staja , som rada že chutili a tortička musela byť výborná "ako od babičky" gaštany, lieskovce....výborné veci, a Milka má krásne meno :-)
alex37
@staja , (špaldová múka, biela polohrubá)
*špaldová múka, celozrnná polohrubá pomýlila som sa z tejto to je :-)
nini78
ahoj, nie som moc zdatná kuchárka a nejako som nepochopila to množstvo medu 11/2 . Koľko to je? ďakujem
babkamt
mini78 mám dojem , že je to jeden a pol čajovej lyžičky.
Recept sa mi páči. Zázvorníky som ešte nepiekla.Už je v kk.
alex37
@nini78 , naozaj jedna a pol lyžičky ako píše babkamt. :-)
@babkamt , ďakujem, aj ja znich spravím na vianoce, trocha zdravého pri tom všetkom :-)
lubolienka
Dnes som ich urobila. Pokial boli teple boli makkucke. Teraz su tvrde ako kamen. Co mam robit. Inac chutovo su vyborne.
staja
Sú výborné aj bez tej čokolády a robím ich pravidelne a ešte sme sa ich neprejedli.
alex37
@staja , si ma teda potešila aj za námahu za znovu vloženie foto ti pekne ďakujem :-)
perinbabba
Konecne som si splnila sen a urobila zazvorniky;-)Nepoucitelna ako vzdy,mala som malo muky a masla...tak som kombinovala tri druhy muky.To je tak,ked sa ohladom pecenia rozhodnem v priebehu hodiny...
Kazdopadne,su chutne a jemne chrumkave;-)Dokonca chutia aj mojmu antizazvorovemu syncekovi;-)Rychlo som si navarila kafe,nech to ma spravne grady a uz si uzivam;-)
alex37
@adriana1111 , mrzí ma to, že až teraz, ano med 11/2 čajovej lyžičky :-)
@dianka , ďakujem som rada, že chutilo :-)
@perinbabba , pekne si sa vynašla, múka ako múka len treba vedieť ako použiť. Som rada, že recept má u teba dobrú odozvu :-)
staja
@alex37 , tak teraz tomu už vonkoncom nerozumiem. Ja som dávala
1 a 1/2 čl - teda 1 a pol, toto vyzerá nezrozumiteľne, čakali sme, že to opravíš.
s1mone
ahoj, kolko asi vydrzia? chcem ich uskladnit k vianociam, ze kedy je vhodne ich upiect :)
alex37
@s1mone , vydržia dovtedy kým sa nezedia :-) je to trvanlivé pečivo takže kľudne peč :-) nech sa darí:-)
vera79
minuly rok som tusim ani nestihla okomentovat, tak tento stiham :-) tieto susienky su naozaj super, vyborna chut, rychla priprava, spalda a zazvor... dakujem za receptik ;-)
1971
Su super,len sa zle valkalo cesto mozno preto ze miesto masla som dala kokosovy olej

pasticciotto
Sú vynikajúce, po čase odmäkli a rozpúšťajú sa v ústach. Med a zázvor vynikajúca kombinácia. Chutia aj v Taliansku.
zuzanka1367
Milá @alex37 Tvoje sušienku majú jednú zásadnú chybu, že si ten recept nepridala s dvojnásobným množstvom surovín, lebo ja tekvička som ich urobila málo :( nabudúce dvojnásobnú dávku, robila som ich pre dcéru na párty a mne po nich ostala len omamná vôňa a zopár kúskov, ktoré sa akože nezmestili do krabičky. Mám ich trochu opálenejšie ako Ty, ale to je melasovým cukrom, ktorý poslednú dobu pchám všade :) a ešte som pridala trošku kardamonu. Skvelý recept, nabudúce pečiem na svoju párty, dík.


eubiona7
Moje obľúbené..robím ich podľa tohto vášho receptu už pár rokov👍