Zdravé rafaello zo pšena

Name: Zdravé rafaello zo pšena
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: pšeno, 500 g lúpané proso; smotana na varenie, 500 ml; voda, podľa potreby; škorica celá, 2 ks; cukor vanilkový, 1 ks; med, 2 PL; cukor hnedý, 100 g; tvaroh hrudkovitý, 250 g; kokos strúhaný, 100 g; mandle mleté, 100 g

sajgy, 5. decembra 2012

Blíži sa čas vianoc. Čas prejedania sa maškrtiek a relaxovania pred telkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g lúpané proso	pšeno
500 ml	smotana na varenie
podľa potreby	voda
2 ks	škorica celá
1 ks	cukor vanilkový
2 PL	med
100 g	cukor hnedý
250 g	tvaroh hrudkovitý
100 g	kokos strúhaný
100 g	mandle mleté

Postup

1
Pšeno si prepláchneme aspoň 3x v horúcej vode, aby stratilo horkosť. Dáme variť v pomere 1 diel pšena=3 diely tekutiny (v našom prípade smotana a voda).Pridáme škoricu, vanilkový cukor, alebo 1 vanilkový struk - prekrojiť. Varíme asi 15 minút. Vypneme a necháme ho odpočívať.
2
Keď je pšeno vlažné pridáme tvaroh, med, mandle (môžeme nahradiť mletými lieskovými orieškami + mandľová aroma -pár kvapiek, kôli vôni :) ) a zamiešame.
3
Z vytvorenej hmoty tvarujeme guľky, obalíme v kokose a položíme do papierových košíkov.