Tak takto zaváram uhorky ja :) Zmestí sa ich viacej do pohára a minie sa menej nálevu.
Postup
-
1
Obraté uhorky umyjeme. Medzičasom dáme variť nálev z vody, octu, cukru a Zelka.
-
2
Do vriaceho nálevu postupne vkladáme uhorky približne rovnakej veľkosti a obvárame pokiaľ nezmenia farbu. Trvá to asi 2 - 3 minúty.
-
3
Obvarené uhorky vyberáme do misy, počkáme kým ochladnú, aby sme ich mohli chytať a nakladať do pohára. Medzičasom do nálevu dáme ďalšie uhorky.
-
4
Nakoniec naložené uhorky v pohároch zalejeme vriacim nálevom, zavrieme, uložíme na plech a zakryjeme dekou. Poháre necháme pod dekou až do úplného vychladnutia. Nálev postačí asi na 10ks 7dcl pohárov. Ak nám zostane nálev, môžeme ho dať do chladničky a použiť inokedy.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
my nechame uhorky po odtrhnuti dva dni zavadnut na chladnom mieste, lepsie sa take ukladaju do poharov, zalievame horucim sladkokyslym alebo slanym nalevom, zavieckujeme a obratime hore dnom,dame do sucheho dunstu do druheho dna, nesterilizujeme, uhorky ani nekysnu a ani sa nekazia, pekny den ti zelam:-)
Tak si myslím, že keď takýmto spôsobom nezmäkli marhule, aj uhorky by mali ostať chrumkavé.
@dvorka- nenapísali by ste aj Váš recept na zaváranie? Zaváram klasicky (Zelko, sterilizovanie), tak by ma zaujímal Váš postup- ďakujem
@sovka62 @dvorka týmto istým spôsobom zaváram čerešne stále a tento rok som skúsila aj jahody
no od mojej babky-ročník 1906-som sa naučila takýmto -rýchlym-spôsobom zavárať slivky..čerešne aj jahody..pravda-jahody som už vymyslela ja-bo v jej časoch nepestovali-leda lesné nazbierali..u jahôd bola tá výhoda-že som ich dala do pohára dľa uváženia-teda neplávali na sirupe navrchu pod viečkom..ale bol plný pohár jahôd..otočila hore dnom poháre..bodka..už žiadna sterilizácia..
takú skúsenosť mám..
takže recept uhorkový tiež dobrý môže byť..