Zavárané uhorky - obváraním (fotorecept)
Autor receptu: klaudijana
Tak takto zaváram uhorky ja :) Zmestí sa ich viacej do pohára a minie sa menej nálevu.
Postup
- Obraté uhorky umyjeme. Medzičasom dáme variť nálev z vody, octu, cukru a Zelka.
- Do vriaceho nálevu postupne vkladáme uhorky približne rovnakej veľkosti a obvárame pokiaľ nezmenia farbu. Trvá to asi 2 - 3 minúty.
- Obvarené uhorky vyberáme do misy, počkáme kým ochladnú, aby sme ich mohli chytať a nakladať do pohára. Medzičasom do nálevu dáme ďalšie uhorky.
- Nakoniec naložené uhorky v pohároch zalejeme vriacim nálevom, zavrieme, uložíme na plech a zakryjeme dekou. Poháre necháme pod dekou až do úplného vychladnutia. Nálev postačí asi na 10ks 7dcl pohárov. Ak nám zostane nálev, môžeme ho dať do chladničky a použiť inokedy.
zatvoriť