Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Zaváraná kapustnica fotorecept

vlieskovsky - bez fotkyvlieskovsky, 19. januára 2011
Zaváraná kapustnica (fotorecept)
Foto: vlieskovsky

Uvarili ste si chutnú kapustnicu, ale nevládali ste ju všetku zjesť? Tak sa nechajte inšpirovať a pozrite si návod, čo s ňou:)

6
porcií
15 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 l




Postup

  1. 1

    Prichystáme si poháre, najlepšie sú s objemom 700ml.

    Zaváraná kapustnica (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kapustu do pohárov natlačíme až po okraj.

    Zaváraná kapustnica (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Poháre poriadne zavrieme a ponoríme do studenej vody. Necháme prejst varom cca. 7min. Potom poháre opatrne vytiahneme a necháme ich na noc zabalene v deke. Potom môžeme odložiť a prekvapiť nečakanú návštevu.

    Zaváraná kapustnica (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A je hotovo:)

    Zaváraná kapustnica (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
5907_1304872339 - profilový obrázok
letisia
letisia
toto som dávno nerobila, ďakujem, že si pripomenul :-) kedysi som takto zavárala dva druhy kapustnice, jednu bez klobás, len s mäsom a tú som potom využívala na rýchly segedínsky guláš
@zareaguj
5907_1304872339 - profilový obrázok
letisia
letisia
toto som dávno nerobila, ďakujem, že si pripomenul :-) kedysi som takto zavárala dva druhy kapustnice, jednu bez klobás, len s mäsom a tú som potom využívala na rýchly segedínsky guláš
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
Vždy varím kapustnicu vo veľkom hrnci ... asi 15 litrov ... a keďže sme už len dvaja doma, čo sa nezje zavarím. Takto sa uchová vo výbornej kvalite a je vždy poruke ...
@zareaguj
3178_1361632271 - profilový obrázok
zitar
zitar
Áno, takto to robievam vždy, keď varím kapustnicu. Vlastne varím tak, aby som mohla aj zasterilizovať, pretože potom v čase núdze, keď potrebujem rýchlo obed, alebo večeru, mám pripravené.
@zareaguj
5874_1306076705 - profilový obrázok
ivori
ivori
Moja babka takto zavarala zabijackovu kapustu a polievku. Tiez dala do poharov sterilizovala a hocikedy ked nevedela co uvarit tak otvorila pohar ohriala a mala obed.
@zareaguj
114_1263032616 - profilový obrázok
olinka12
olinka12
Určite zase vyskúšam robíme domáce zabíjačky a kapustnici sa varí dosť veľa rokov som dávala do pohárov ale raz sa mi stalo, že vykysla tak ma to odradilo a dávam ju do marazničky ale zaberá to dosť veľa miesta zachvíľku budeme zabíjať a skúsim zase kapustu dať do pohárov.Ďakujem za pripomenutie ukladám do KK aby som na to zase nepozabudla.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Dobrý nápad, ja ju mám v mrazničke, ale ako píše aj Olinka, zaberá dlho miesto, takto to bude lepšie, všetko zavariť, len či stačí tých 7 minút, ak je tam mäso? Lebo keď som zavárala mäso ( pečenéň, sterilizovala som ho tuším hodinu a neviem, či nie aj dva krát po 24 hodinách, ale toto je zrejme iné.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
aj u nás sa po zabíjačke vždy zavárala kapustnica.... teraz už nezabíjame ale keď navaríme a nezjeme a mrazák je plný tiež zavarím. Je to rýchly a jednoduchý spôsob a hlavne čo je v komore sa počíta :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mb
mb
kedysi som jedol zavarane varene domace klobasy v kyslej kapuste. pozna to niekto, ma recept?
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
@evanaaa , naozaj stačí 7 minút, ale ja mám radšej klasické víčka (nie tieto závitové) na nich vidím, že mi určite chytilo.
@zareaguj
6224_1528744214 - profilový obrázok
mojack
mojack
Nebude ta kapusta po druhom zohriatí veľmi mäkká. Ked ešte raz prejde strilizáciou, tým pádom sa akoby varila dalej. práve preto to radšej šupnem do mrazničky. Mám o jedno varenie menej.
@zareaguj
3831_1346577968 - profilový obrázok
aroooo
aroooo
aj my sme ju po zabíjačke zavárali,nikdy sa nepokazila a stačilo len toľko sterilizovať,aby sa chytili viečka.A po zabíjačke sme neskôr po vyúdení zavárali aj údené klobásy-zmestilo sa 4-5ks,robili sa menšie,nalialo sa cca 1,5-2cm vody na dnopohára,uzavrelo,sterilizovalo normálane.Pustilo to šťavu čo bola ďalšia delikatesa na potretie chleba.Sterilizovali sme aj údenú šunku domácu,bol to veľký kus, varil sa na veľkonoč.sviatky.Pokrájalo sa na hranoly aby sa zmestili do zaváraninových pohárov,znovu asi 2 cm vody a sterilizovaťnormále.Sterilizáciou zjemnela a v lete s paprikou mňamka miesto obeda.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Andrejka, ale tento nápad nie je na zahodenie, sú chvíle, keď nemáš na varenie čas a hotové domáce jedlo, aj keď zavarené akoby si našla, oceníš to. A chuť to nestratí, ani zamrazené nie.
@zareaguj
3831_1346577968 - profilový obrázok
aroooo
aroooo
treba skúsiť a potom hodnotiť,pretože je to ako čerstvé aj rok-dva a "čerstvé" by to určite nevydržalo.
@zareaguj
1x ekira5
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Ja zavaram kapustnicu kazde vianoce. Vtedy varim 50 litrovy hrniec tejto pochutky, vydrzi nam az do jesene, ovsem ak ju manzel nweskonzumuje skor.
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
pre tých čo zabíjajú, je to dobrá pomoc, ja dávam do mraziaku aj zo silvestra ostala a veru v sobotu dobre padne
@zareaguj
109108_1292218673 - profilový obrázok
frona
frona
ja tiež zaváram kapustnicu, tiež aj mäso, ktoré použijem na hocičo....guláš- dovarím len zemiaky a dochutím, alebo pridám hríbky a uvarím ryžu....rýchly obed. Len to mäso sa musí sterilizovať dlhšie
@zareaguj
používateľ nemá avatar
slaavka
slaavka
Tak toto mi prave skvele pomohlo ^^
Akosi si mi pre nasu mini domacnost podarilo navarit polievku z kila kapusty, ved sme to tak doma (pre nasu velku rodinu) istotne robievali :D Teraz som uz aj kamaratom zbalila a aj tak ostali dva hrnce :D
Ide sa na vec! Velka vdaka!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
anielik2938
anielik2938
skvelý receptik ,len mam otazočku možem to postavit k ostatnym;zavaraninam nemusi to byt v chladnicke nepokazi sa to? :D
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
@olinka , @evanaaa , zavárané jedlá, v ktorých je mäso, by sa mali zavárať alebo raz a poriadne dlho, alebo, čo je jednoduchšie, zavariť tých 7 - 10 minút, vybrať, nechať pomaly vychladnúť a na druhý deň zavariť ešte raz. potom rozhodne nič neskysne. ani kapusta nebude mäkká. aj huby, ak ich nedávame do octového nálevu, by sa mali zavárať takto, na dvakrát.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@anjelik2938
nemusí byť v chladničke..kľudne na polici v špajzi vedľa kompotov..nepokazí sa..neskysne..má chuť čerstvo uvarenej..výborné jedlo do zásoby..ked ide nová sezona tlačenia kapusty do súdka-a ešte tam máme nezjedenú-vždy navarím a čo nezjeme-zavarím...
odskúšané desaťročia...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
daniellb
daniellb
zbytočne komplikované. Horúcu-až vriacu kapustnicu stačí naliať do čistých pohárov 2 cm pod okraj a dobre zavrieť vyvareným viečkom. Používam zakrúcacie viečka z uhoriek alebo cvikle. Kapustnica sa chladnutím sama sterilizuje.
@zareaguj
2x babinka a ekira5
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Iveta , Kanianka

Iveta , Kanianka

Katarína, Chynorany

Katarína, Chynorany

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Kristina, Kurima

Kristina, Kurima

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  3. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky