Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Zaváraná kapustnica fotorecept

vlieskovsky - bez fotkyvlieskovsky, 19. januára 2011
Zaváraná kapustnica (fotorecept)
Foto: vlieskovsky

Uvarili ste si chutnú kapustnicu, ale nevládali ste ju všetku zjesť? Tak sa nechajte inšpirovať a pozrite si návod, čo s ňou:)

6
porcií
15 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 l




Postup

  1. 1

    Prichystáme si poháre, najlepšie sú s objemom 700ml.

    Zaváraná kapustnica (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kapustu do pohárov natlačíme až po okraj.

    Zaváraná kapustnica (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Poháre poriadne zavrieme a ponoríme do studenej vody. Necháme prejst varom cca. 7min. Potom poháre opatrne vytiahneme a necháme ich na noc zabalene v deke. Potom môžeme odložiť a prekvapiť nečakanú návštevu.

    Zaváraná kapustnica (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A je hotovo:)

    Zaváraná kapustnica (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
5907_1304872339 - profilový obrázok
letisia
letisia
toto som dávno nerobila, ďakujem, že si pripomenul :-) kedysi som takto zavárala dva druhy kapustnice, jednu bez klobás, len s mäsom a tú som potom využívala na rýchly segedínsky guláš
@zareaguj
5907_1304872339 - profilový obrázok
letisia
letisia
toto som dávno nerobila, ďakujem, že si pripomenul :-) kedysi som takto zavárala dva druhy kapustnice, jednu bez klobás, len s mäsom a tú som potom využívala na rýchly segedínsky guláš
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
Vždy varím kapustnicu vo veľkom hrnci ... asi 15 litrov ... a keďže sme už len dvaja doma, čo sa nezje zavarím. Takto sa uchová vo výbornej kvalite a je vždy poruke ...
@zareaguj
3178_1361632271 - profilový obrázok
zitar
zitar
Áno, takto to robievam vždy, keď varím kapustnicu. Vlastne varím tak, aby som mohla aj zasterilizovať, pretože potom v čase núdze, keď potrebujem rýchlo obed, alebo večeru, mám pripravené.
@zareaguj
5874_1306076705 - profilový obrázok
ivori
ivori
Moja babka takto zavarala zabijackovu kapustu a polievku. Tiez dala do poharov sterilizovala a hocikedy ked nevedela co uvarit tak otvorila pohar ohriala a mala obed.
@zareaguj
114_1263032616 - profilový obrázok
olinka12
olinka12
Určite zase vyskúšam robíme domáce zabíjačky a kapustnici sa varí dosť veľa rokov som dávala do pohárov ale raz sa mi stalo, že vykysla tak ma to odradilo a dávam ju do marazničky ale zaberá to dosť veľa miesta zachvíľku budeme zabíjať a skúsim zase kapustu dať do pohárov.Ďakujem za pripomenutie ukladám do KK aby som na to zase nepozabudla.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Dobrý nápad, ja ju mám v mrazničke, ale ako píše aj Olinka, zaberá dlho miesto, takto to bude lepšie, všetko zavariť, len či stačí tých 7 minút, ak je tam mäso? Lebo keď som zavárala mäso ( pečenéň, sterilizovala som ho tuším hodinu a neviem, či nie aj dva krát po 24 hodinách, ale toto je zrejme iné.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
aj u nás sa po zabíjačke vždy zavárala kapustnica.... teraz už nezabíjame ale keď navaríme a nezjeme a mrazák je plný tiež zavarím. Je to rýchly a jednoduchý spôsob a hlavne čo je v komore sa počíta :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mb
mb
kedysi som jedol zavarane varene domace klobasy v kyslej kapuste. pozna to niekto, ma recept?
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
@evanaaa , naozaj stačí 7 minút, ale ja mám radšej klasické víčka (nie tieto závitové) na nich vidím, že mi určite chytilo.
@zareaguj
6224_1528744214 - profilový obrázok
mojack
mojack
Nebude ta kapusta po druhom zohriatí veľmi mäkká. Ked ešte raz prejde strilizáciou, tým pádom sa akoby varila dalej. práve preto to radšej šupnem do mrazničky. Mám o jedno varenie menej.
@zareaguj
3831_1346577968 - profilový obrázok
aroooo
aroooo
aj my sme ju po zabíjačke zavárali,nikdy sa nepokazila a stačilo len toľko sterilizovať,aby sa chytili viečka.A po zabíjačke sme neskôr po vyúdení zavárali aj údené klobásy-zmestilo sa 4-5ks,robili sa menšie,nalialo sa cca 1,5-2cm vody na dnopohára,uzavrelo,sterilizovalo normálane.Pustilo to šťavu čo bola ďalšia delikatesa na potretie chleba.Sterilizovali sme aj údenú šunku domácu,bol to veľký kus, varil sa na veľkonoč.sviatky.Pokrájalo sa na hranoly aby sa zmestili do zaváraninových pohárov,znovu asi 2 cm vody a sterilizovaťnormále.Sterilizáciou zjemnela a v lete s paprikou mňamka miesto obeda.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Andrejka, ale tento nápad nie je na zahodenie, sú chvíle, keď nemáš na varenie čas a hotové domáce jedlo, aj keď zavarené akoby si našla, oceníš to. A chuť to nestratí, ani zamrazené nie.
@zareaguj
3831_1346577968 - profilový obrázok
aroooo
aroooo
treba skúsiť a potom hodnotiť,pretože je to ako čerstvé aj rok-dva a "čerstvé" by to určite nevydržalo.
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Ja zavaram kapustnicu kazde vianoce. Vtedy varim 50 litrovy hrniec tejto pochutky, vydrzi nam az do jesene, ovsem ak ju manzel nweskonzumuje skor.
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
pre tých čo zabíjajú, je to dobrá pomoc, ja dávam do mraziaku aj zo silvestra ostala a veru v sobotu dobre padne
@zareaguj
109108_1292218673 - profilový obrázok
frona
frona
ja tiež zaváram kapustnicu, tiež aj mäso, ktoré použijem na hocičo....guláš- dovarím len zemiaky a dochutím, alebo pridám hríbky a uvarím ryžu....rýchly obed. Len to mäso sa musí sterilizovať dlhšie
@zareaguj
používateľ nemá avatar
slaavka
slaavka
Tak toto mi prave skvele pomohlo ^^
Akosi si mi pre nasu mini domacnost podarilo navarit polievku z kila kapusty, ved sme to tak doma (pre nasu velku rodinu) istotne robievali :D Teraz som uz aj kamaratom zbalila a aj tak ostali dva hrnce :D
Ide sa na vec! Velka vdaka!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
anielik2938
anielik2938
skvelý receptik ,len mam otazočku možem to postavit k ostatnym;zavaraninam nemusi to byt v chladnicke nepokazi sa to? :D
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
@olinka , @evanaaa , zavárané jedlá, v ktorých je mäso, by sa mali zavárať alebo raz a poriadne dlho, alebo, čo je jednoduchšie, zavariť tých 7 - 10 minút, vybrať, nechať pomaly vychladnúť a na druhý deň zavariť ešte raz. potom rozhodne nič neskysne. ani kapusta nebude mäkká. aj huby, ak ich nedávame do octového nálevu, by sa mali zavárať takto, na dvakrát.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@anjelik2938
nemusí byť v chladničke..kľudne na polici v špajzi vedľa kompotov..nepokazí sa..neskysne..má chuť čerstvo uvarenej..výborné jedlo do zásoby..ked ide nová sezona tlačenia kapusty do súdka-a ešte tam máme nezjedenú-vždy navarím a čo nezjeme-zavarím...
odskúšané desaťročia...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
daniellb
daniellb
zbytočne komplikované. Horúcu-až vriacu kapustnicu stačí naliať do čistých pohárov 2 cm pod okraj a dobre zavrieť vyvareným viečkom. Používam zakrúcacie viečka z uhoriek alebo cvikle. Kapustnica sa chladnutím sama sterilizuje.
@zareaguj
1x babinka
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Martina, Považská bystrica

Martina, Považská bystrica

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Marián, Košice

Marián, Košice

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pri nákupe: Ak si nedáte pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom

Pri nákupe: Ak si nedáte pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom

Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale Magazín Varecha: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale
  2. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom TV Varecha: Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
  3. Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké... Magazín Varecha: Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom Šaláty: Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  2. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  3. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  4. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  5. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  6. Polievka z červenej šošovice Polievka z červenej šošovice
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  7. Slivková torta (fotorecept) Slivková torta +fotopostup
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  5. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  6. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  7. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  3. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky