Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/

pusta - fotkaPusta, 22. mája 2012 19:14
Ďalšie recepty »
Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/Foto: pusta

Ked prší, dobre padne ľahká, rýchla, chutná a teplá večera. Pripravila som karfiol, ktorý som rozobrala na ružičky, povarila vo vriacej osolenej vode. Ked vychladol, rozložila som ho do pekáčika a zaliala zálievkou z kyslej smotany, vajec, strúhaného syra a petržlenovej vňate, posypala som vrch kockami domácej údenej slaninky a zapiekla v trúbe do zlato-hneda. Podávala som s varenými zemiakmi, posypanými petržlenovou vňaťou a s hlávkovým šalátom.

2
porcie
10 min
príprava
20 min
na 180 °C

Suroviny

600 g
2 ks
100 g
200 ml
 podľa chuti
 podľa chuti
1 zväzok
50 g
3 PL
 podľa potreby
600 g
TIP: Sledujte Varecha.sk na YouTube www.youtube.com/varechaTV

Postup prípravy

  1. 1

    Do misky som rozklepla vajíčka.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Pridala som strúhaný syr, mala som Eidam, ale môže byť aj iný, veľmi dobrý je aj údený.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    Pridala som na hrubo posekanú petržlenovú vňať,...

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    ...kyslú smotanu, čerstvo mleté čierne korenie, soľ, celé som dobré premiešala a zálievka bola raz-dva hotová.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    Karfiol som rozobrala na ružičky, povarila 5 minút vo vriacej osolenej vode, scedila som ho a nechala vychladnúť.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    Na dno pekáčika som naliala slnečnicový olej, na ktorý som rozložila povarené a vychladnuté ružičky karfiolu.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 6
  7. 7

    Zaliala som ich pripravenou smotanovou zálievkou a ...

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 7
  8. 8

    ...vrch som posypala kockami domácej údenej slaninky.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 8
  9. 9

    Vložila som do trúby vyhriatej na 180 stupňov a zapekala 20 - 25 minút /závisí od trúby/ do peknej zlato - hnedej farby.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 9
  10. 10

    Podávala som s varenými zemiakmi, posypanými posekanou petržlenovou vňaťou a s hlávkovým šalátom, preliatym citronovou zálievkou. Vhodné aj pre vegetariánov, ale bez údenej slaninky.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 10
  11. 11

    ...a ešte jeden pohľad z blízka.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist