Zapekané zemiaky s kalerábom

Name: Zapekané zemiaky s kalerábom
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky nové, 600 g; šampiňóny, 250 g; kaleráb stredne veľký, 5 ks; soľ; mleté čierne korenie; muškátový oriešok; strúhaný syr, 150 g; strúhanka, 1 PL; oravská slaninka, 100 g; drvená rasca

oco, 17. júna 2010

Zdravé chutné,diétne

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

30 minút
na 160 °C

Suroviny

600 g	zemiaky nové
250 g	šampiňóny
5 ks	kaleráb stredne veľký
	soľ
	mleté čierne korenie
	muškátový oriešok
150 g	strúhaný syr
1 PL	strúhanka
100 g	oravská slaninka
	drvená rasca

Postup

1
V osolenej vode uvarené a ošúpane zemiaky nakrájame na plátky.Šampiňóny nakrájame a udusíme v troche vody s pridaním drvenej rasce.Posekanú petržlenovú vňať,pridáme k šampiňónom a premiešame.Očistené kaleráby nakrájame na plátky a v osolenej vode varíme 10 minut.Vody dáme toľko aby boli kaleráby zakryté.
2
Na dno zapekacej misy dáme huby na ne rovnomerne zemiaky a nakoniec kaleráb.Vyvar z kalerábov dochutíme,mletým čiernym korením,strúhaným muškátovým orieškom prípadne dosolíme a nalejeme na zeleninu..Nakoniec posypeme nastrúhaným syrom zmiešaným so strúhankou a polejene opraženou slaninkou a zapečieme.
3
K tomu šalát podľa vlastnej chuti najlepšie nejaký zelený.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

isar

isar 18. júna 2010 o 14:24

Zemiaky by som dala na spodok i na vrch a neuprednostňovala by som nové zemiaky, ale ak iné teraz nie su... So zálievkou, vodou z kalerábov, asi treba pošetriť, aby to nebola omáčka. Také jedlá mám rada, odkladám.

@zareaguj

Pekný komentár

oco

oco 18. júna 2010 o 15:13

je tam chyba používam časť vývaru .Zemiaky trochu toho vývaru vpijú do seba.Keď je nová zeleninka je to iné.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár