Zapekaná tekvica

Name: Zapekaná tekvica
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: tekvice mladé, 800 g; soľ; múka hladká, 200 g; vajcia, 3 ks; mlieko, 200 ml; olej, 1 PL; olej na vyprážanie; syr strúhaný, 100 g; smotana kyslá, 100 ml

redakcia, 25. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	tekvice mladé
	soľ
200 g	múka hladká
3 ks	vajcia
200 ml	mlieko
1 PL	olej
	olej na vyprážanie
100 g	syr strúhaný
100 ml	smotana kyslá

Postup

1
Tekvice umyjeme, ošúpeme a pokrájame na plátky. Osolíme ich a necháme chvíľu odležať. Múku vyšľaháme s vajcami, mliekom, olejom a soľou.
2
Do pripraveného cesta namáčame osušené plátky tekvíc a vyprážame na horúcom oleji. Vypražené tekvice poukladáme do pekáča, posypeme postrúhaným syrom, zalejeme smotanou a v rúre zapečieme.
3
Podávame so zemiakmi alebo s chlebom.