Zapečený karfiol

Name: Zapečený karfiol
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: karfiol stredne veľký, 1 ks; zemiaky, 500 g; smotana na šľahanie, 200 g; šunka, 150 g; syr tvrdý, 300 g

matus113, 17. novembra 2009

Foto: Matus113

Rýchle, jednoduché a chutné jedlo pre každého. Dobrú chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

80 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	karfiol stredne veľký
500 g	zemiaky
200 g	smotana na šľahanie
150 g	šunka
300 g	syr tvrdý

Postup

1
Karfiol rozoberieme na ružičky a v osolenej vode ho predvaríme. Ošúpeme si nové zemiaky a umyjeme. Karfiol varíme pokiaľ nie je mäkký.
2
Do zapekacej misy si nakrájame na kolieska zemiaky, okoreníme, osolíme a pridáme rascu. Pridáme karfiol, okoreníme, osolíme. Pridáme šunku nakrájanú na kúsky. Pridáme 15 dg nastrúhaného syru. 200 gramov smotany na šľahanie zmiešame s jedným vajíčkom a pridáme trocha mlieka. Opäť osolíme a okoreníme. Polovicu smotany nalejeme na pripravené jedlo. Potom nakrájame zvyšok zemiakov navrch, vrchnú vrstvu posolíme pridáme rascu, soľ, syr.
3
Dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry na 180 až 200 stupňov. Pečieme hodinu.