Zapečená omeleta fotorecept

marto990Marto990, 29 ročný muž, Rožňava, 13. februára 2014 23:21
Ďalšie jeho recepty »

Zapečená omeleta (fotorecept)Foto: marto990

Klasický recept na chutnú teplú večeru. Postačia vajíčka, nejaká šunčička, syr, zelenina a je vymalované.

9
porcií
40 min
príprava
20 min
na 180 °C

Suroviny

6 ks
5 ks
podľa chuti
180 g
230 g
2 strúčiky
podľa chuti

Postup prípravy

  1. 1

    Zemiaky očistíme, nakrájame na širšie plátky, posadíme do hrnca.

    Zapečená omeleta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme zeleninu, podľa vlastnej chuti, mrazenú alebo čerstvú. Zalejeme vriacou vodou, lyžička soli, a uvaríme, kým nie sú zemiaky na rozpadnutie. Ak mate pochybnosti o dobe varenia zeleniny a zemiakov, varte ich oddelene. Odporúčam krájať zeleninu na rovnako veľké kúsky, potreba času varenia bude tak rovnomerná.

    Zapečená omeleta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Šunku nakrájame na kocky, syr (180 g) nastrúhame na hrubom strúhadle, vajíčka rozbijeme do väčšej misky.

    Zapečená omeleta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vajíčka dochutíme tiež podľa vlastnej chuti. Ja som použil paprikovú pastu (môžete použiť trebárs pesto), majoránku, cesnak, soľ a čierne korenie.

    Zapečená omeleta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Miešame minimálne 7 minút. Robte si kľudne prestávky, dôležité je vohnať tam dostatok vzuchových bubliniek.

    Zapečená omeleta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridáme syr, šunku a uvarené zemiaky (môžete použiť aj cestoviny) a zeleninu. Nepodceňujte množstvo vajíčok. Zmes nesmie byť hustá, stále sa to musí tváriť, že vo vajíčkach pláva.

    Zapečená omeleta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme strúhankou.

    Zapečená omeleta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zmes vlejeme do misy a celé to posypeme zvyšným syrom.

    Zapečená omeleta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pečieme pri teplote 180 stupňov zakryté vekom alebo alobalom približne 20 minút, na konci pečenia podľa chuti zapečieme.

    Zapečená omeleta (fotorecept) - obrázok 9
ohodnoť recept:
Hlasovalo 9 ľudí (4,2 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist