Zapečená omeleta fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky očistíme, nakrájame na širšie plátky, posadíme do hrnca.

   
2. 2

   Pridáme zeleninu, podľa vlastnej chuti, mrazenú alebo čerstvú. Zalejeme vriacou vodou, lyžička soli, a uvaríme, kým nie sú zemiaky na rozpadnutie. Ak mate pochybnosti o dobe varenia zeleniny a zemiakov, varte ich oddelene. Odporúčam krájať zeleninu na rovnako veľké kúsky, potreba času varenia bude tak rovnomerná.

   
3. 3

   Šunku nakrájame na kocky, syr (180 g) nastrúhame na hrubom strúhadle, vajíčka rozbijeme do väčšej misky.

   
4. 4

   Vajíčka dochutíme tiež podľa vlastnej chuti. Ja som použil paprikovú pastu (môžete použiť trebárs pesto), majoránku, cesnak, soľ a čierne korenie.

   
5. 5

   Miešame minimálne 7 minút. Robte si kľudne prestávky, dôležité je vohnať tam dostatok vzuchových bubliniek.

   
6. 6

   Pridáme syr, šunku a uvarené zemiaky (môžete použiť aj cestoviny) a zeleninu. Nepodceňujte množstvo vajíčok. Zmes nesmie byť hustá, stále sa to musí tváriť, že vo vajíčkach pláva.

   
7. 7

   Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme strúhankou.

   
8. 8

   Zmes vlejeme do misy a celé to posypeme zvyšným syrom.

   
9. 9

   Pečieme pri teplote 180 stupňov zakryté vekom alebo alobalom približne 20 minút, na konci pečenia podľa chuti zapečieme.