Zaľúbená torta fotorecept

elysa - fotkaelysa, 8. februára 2013
Zaľúbená torta (fotorecept)
Foto: elysa

Možno inšpirácia k Valentínovi,pre tých,ktorí majú radi čokoládu a šľahačku...

6-8
porcií
60 minút
príprava
20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks
120 g
120 g
0,5 balíčka
2 ks
2 PL
Čokoládová plnka:
100 g
100 g
3 ks
1 ks
150 g
Šľahačková plnka:
450 - 500 ml
2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z bielkov ušľaháme tuhý sneh,pridáme práškový cukor.Do tuhého snehu zašľaháme žĺtka.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do vyšľahanej hmoty zľahka vmiešame múku s kypriacim práškom.Cesto vylejeme do tortovej formy s papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov.Upečené cesto necháme vychladnúť,odstránime papier na pečenie a mali by sme ho vrátiť do formy.Ale ja som trošku predbehla čas.Na tanier som dala tortový ozdobný papier,boky formy som obalila alobalom.Cesto sa mi zdalo vysoké,tak som ho prerezala na polovicu,jednu som dala na tanier,okolo som upevnila boky formy.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Šľahačkové smotany vyšľaháme zo stužovačmi.Polovicu šľahačky natrieme na spodný plát cesta,priložíme druhé cesto,jemne ho pritlačíme.Na tento plát naukladáme banány nakrájané na kolieska,ja som ich prstami potrela citrónovou šťavou,aby neočerneli.Na banány natrieme zvyšnú šľahačku.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Čokoládu polámeme a roztopíme vo vodnom kúpeli.Žľtka vyšľaháme s vanilkovým cukrom.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Postupne k žĺtkam prišľaháme maslo.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď sú žĺtka z maslom vyšľahané do krému,postupne primiešame roztopenú a vychladnutú čokoládu.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Čokoládu dobre zašľaháme do maslového krému a z bielkov ušľaháme tuhý sneh.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Sneh opatrne vmiešame do čokoládového krému.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Čokoládový krém natrieme na tortu,podľa možností ozdobíme-moje zručnosti sú obmedzené...Tortu odložíme aspoň na tri hodiny do chladu.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Po troch hodinách tortu zbavíme obruče a podávame.

    Zaľúbená torta (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Torty, Valentínske recepty, Pečené

Diskusia k receptu

monika456
vyzerá lákavo, ukladám a pretože na tento víkend už mám iný plán, tak si to nechám na budúci týždeň...... vďaka :)
misel20
Tortička je pekná a určite aj dobre chutí. ukladám si :-)
helas
vyzera velmi zaujimavo,pri nejakej prilezitosti vyskusam.
ejmepb
Vyzerá naozaj veľmi chutne, hlavne ten čokoládový krém, keby sa tie vajíčka dali nejako tepelne zapracovať.
marienka44
@Elysa , tie vajicka su surove v kreme! Ja poznam krem, kde sa vajcia slahaju nad parou s cukrom a po vychladnuti sa masa spoji s maslom-parížsky krém. Ale cesto sa mi pozdava, mozno ho vyuzijem na ovocne torty s tvarohom.
elysa
@marienka mam viac receptov zo surovych vajec,v lete sa im vyhybam,v zime dbam na to,aby boli vajcia cerstve...ale poznam aj tie slahane nad parou...
waikiki
nie je trochu malá? čo keď spravím dvojitú dávku? nebude potom zase veľmi veľká a vysoká? ďakujem
elysa
@waikiki je jej plna tortova forma -26 cm,myslim uz ked je naplnena....z dvojitej davky uz by som ju radsej urobila na plech...pekny vecer prajem...
waikiki
ďakujem, pýtam sa len preto, lebo 6-8 kúskov mi na jednu okrúhlu tortu príde málo :)
elysa
@waikiki mam doma dvoch dorastajucich chalanov,u nas musia byt tie kusky vatsie...:) asi by som mala nabuduce zvazit pocet porcii...:) dakujem...
waikiki
ďakujem veľmi pekne :) ja som ešte len začiatočníčka v pečení, ale veľmi ma to baví a potrebujem piecť pre viac ľudi :)