Zákusok 3 Bit

Name: Zákusok 3 Bit
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 2 ks; cukor práškový, 10 dkg; olej, 1 dcl; kakao, 2 PL; prášok do pečiva, 1 ks; mlieko, 2,5 dcl; múka hladká, 30 dkg; mlieko, 5 dcl; cukor vanilkový, 2 ks; zlatý klas - krémový prášok, 2 ks; maslo, 20 dkg; cukor práškový, 10 dkg; BB keksy, 1,5 balíka; salko, 1 ks; maslo, 10 dkg; čokoláda na varenie

skubko, 5. decembra 2010

Foto: skubko

Môj najobľúbenejší zákusok. Robievam ho každé vianočné sviatky :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
2 ks	vajcia
10 dkg	cukor práškový
1 dcl	olej
2 PL	kakao
1 ks	prášok do pečiva
2,5 dcl	mlieko
30 dkg	múka hladká
Plnka:
5 dcl	mlieko
2 ks	cukor vanilkový
2 ks	zlatý klas - krémový prášok
20 dkg	maslo
10 dkg	cukor práškový
1,5 balíka	BB keksy
Poleva:
1 ks	salko
10 dkg	maslo
	čokoláda na varenie

Postup

1
Oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtka vyšľaháme s cukrom, pridáme olej. Postupne pridávame múku (s kypriacim práškom) a mlieko. Na koniec pridáme kakao a vyšľahané bielky. Upečieme pri 200 stupňoch a necháme vychladnúť.
2
Mlieko nalejeme do hrnca a rozmiešame v ňom vanilkové cukry a zlaté klasy. Dáme variť. Varíme za stáleho miešania až do zhustnutia. Potom necháme vychladnúť. Zvlášť zmiešame roztopené maslo s cukrom. Keď zlatý klas vychladne, postupne ho pridávame do masla - po malých dávkach, aby sa to nezrazilo.
3
Plnku nanesieme na upečené cesto a na vrch poukladáme BB keksy. Salko, ktoré sme predtým asi 1,5 hodiny varili v plechovke zmiešame po vychladnutí s maslom. Necháme trocha stuhnúť a nalejeme na keksy. Po úplnom stuhnutí polejeme roztopenou čokoládou, do ktorej pridáme trocha masla.