Základný recept na piškótové cesto fotorecept

Postup

1. 1

   Do dvoch väčších mís oddelíme žĺtky a bielky. K žĺtkom pridáme práškový a vanilkový cukor.

   
2. 2

   Do bielkov nasypeme kryštálový cukor.

   
3. 3

   Žĺtky spolu s práškovým a vanilkovým cukrom vyšľaháme do hustej svetlej peny.

   
4. 4

   V druhej miske dotuha vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom.

   
5. 5

   K vyšľahaným bielkom pridáme žĺtkovú penu a zľahka premiešame, aby sa obe hmoty spojili.

   
6. 6

   Za stáleho miešania pridávame olej.

   
7. 7

   Múku zmiešame s kypriacim práškom do pečiva.

   
8. 8

   Múku s práškom do pečiva zľahka po častiach vmiešame do vaječného základu.

   
9. 9

   Ak pečieme kakaové cesto, nakoniec zľahka primiešame kakao.

   
10. 10

    Hotové cesto vylejeme na plech (30 x 40 cm) vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne uhladíme. Keď papier na pečenie potrieme olejom, ľahšie sa bude oddeľovať od upečeného cesta. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10-15 minút.