Zabudnutý puding

Postup

1. 1

   Rúru predhrejeme na 220 °C
2. 2

   Vo veľkej mise vyšľaháme bielky so soľou dotuha.
3. 3

   Postupne pridávame 250g cukru, potom kameň aj extrakt a šľaháme, kým nie je sneh pevný a lesklý
4. 4

   Plytký plech vymastíme maslom a rovnomerne naň rozotrieme snehovú hmotu.
5. 5

   Vložíme do rúry, zavrieme a ihneď vypneme, necháme v rúre cez noc a bez otvorenia.
6. 6

   Pred podávaním položíme na tácku.
7. 7

   Ušľaháme šľahačku a natrieme na snehové cesto.
8. 8

   Z marakují vyberieme dužinu a dáme ju na šľahačku. Posypeme černicami. Jahody premiešame so zvyšným cukrom a tiež poukladáme na koláč.