Nákyp
Yorkshirský puding (Yorkshire pudding)
Autor receptu: kucharka
Je to pochúťka, ktorá sa podáva k pečenému mäsu. Pekne sa obalí v omáčke a …. Mňam.
Postup
- Tento recept je jednoduchý, ale musia sa dodržať niektoré zásady. Cesto musí oddychovať aspoň pár hodín, najlepšie cez noc.
Tiež je dôležité, že plech a olej je horúci.
- Múku zmiešame so soľou. V strede urobíme jamku a opatrne vmiešavame vajcia. Potom postupne pridávame mlieko a miešame, aby neboli hrudky. Dáme na chladné miesto a necháme odpočinúť.
- Rúru zapneme na 220 stupňov. Muffinový plech dobre vymastíme olejom a vložíme do horúcej rúry. Po asi piatich minútach ho vyberieme, čo najrýchlešie rovnomerne rozlejeme cesto do 12 muffinových jamiek a vložíme späť do rúry. Pečieme 20-25 minút.
- Yorkshire puddings sa pekne nadvihnú a nič si nerobte z toho keď potom trochu spľasnú. Je to normálka.
Dobrú chuť.
Ja som podávala s mäsom z pomalého hrnca, zemiakovou kašou a zeleninou.
zatvoriť