Foto: pusta
Dnes sme mali na obed, rýchle, dobré a osvedčené, starú známu klasiku ako je vyprážaný karfiol, recept pridávam ako inšpiráciu na obed alebo večeru.
4
porcie
porcie
15 minút
príprava
príprava
5 -7 minút
na 90 °C
na 90 °C
Postup
-
1
Karfiol som očistila, umyla, rozobrala na ružičky, ktoré som uvarila v osolenej vriacej vode do polomäkka, scedila a ked vychladli, tak som ružičky karfiolu obalila v múke, v rozšľahaných osolených vajciach a v strúhanke, obalené ružičky karfiolu som vypražila v rozohriatom oleji do červena, podávala som s varenými zemiakmi, obalenými v masle a posypaných petržlenovou vňaťou.
Ja som robila tento týždeň karfiol podľa @Kacena65 , toto je ono: varecha.pravda.sk/recepty/vyprazany-karfiol-bez-vyprazani...
je to výborné..to dobre viem...:-)
dakujem za komentáre.
Když jsem dělal květák pro 70 lidí ,tak jsme vymysleli ještě jeden způsob můžete ,ale nemusíte zkoušet .Květák jsme oprali a nechali okapat ,pak se obalil a na vymaštěný velký plech vyskládal .Jo a nevařil se a dali jsme ho do trouby jen na 160 stupňů a pomalu se vlastně smažil v troubě a přitom se dusil a pekl a já nevím co ještě ,ale všichni říkali že to byla výrazná chuť a chtěli opakování .@Pusta jsi takový experimentátor tak zkus a promiň ,že jsem to dal k Tobě do komentáře .Ale normálně dělám klasický jako Ty .*****
dakujem za komentár.
aj u nás je v obľube.
dakujem ti za peknú pochvalu.
áno, rada skúšam nové technologie a najmä pečene pri nízkych teplotách, tá tvoja sa mi pozdáva a má svoje opodstatnenie, určite vyskúšam :-)
som rada, že si popísal toto v tvojom komentári :-)
zatiaľ zo všetkých nám najviac vyhovovala táto klasická úprava, hoci som vyskúšala aj iné, ako napr. mi radila @andys a aj iné, tiež boli veľmi chutné, takže teraz je na rade tá tvoja :-
dakujem ti za pekné hodnotenie a za 5*
dakujem za pochvalu, za 5*
rada som ťa kedysi na Vareche privítala :-) je to pre mňa veľká pocta, že práve môj recept si si uložil do KK ako prvý a potešilo ma, že varíš aj dalšie moje recepty. mrzí ma, že ťa sklamem, na Varechu žiadne recepty nepridávam, lebo ma @redakcia v septembri 2015 zablokovala :-(
a ver mi, že mám krásnych receptov neúrekom, čo je určite veľká škoda.
@Annika84 , som rada, že moje recepty sú pre teba super a veľmi inšpiratívne, dakujem za pekné hodnotenie. je mi ľúto, na tvoju otázku neviem odpovedať, prosím, prepáč mi.
@Roli , my tiež :-) dakujem a pozdravujem.