Komentář k receptu na roštěnky Girardi od Marlen, kde píše o velmi křehkém a uleželém masíčku, mě inspiroval k napsání receptu na tyto roštěnky, Zobraziť celý popisKomentář k receptu na roštěnky Girardi od Marlen, kde píše o velmi křehkém a uleželém masíčku, mě inspiroval k napsání receptu na tyto roštěnky, jak je dělávala maminka...
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Roštěnky naklepeme, opepříme a potřeme olejem. Necháme odležet (stačí hodinka, ale pokud je necháme odpočívat přes noc, nic se nestane). Před přípravou osolíme a obalujeme ve směsi strouhaného sýra (používám směs eidamu a ementálu, ale záleží čistě na vaší chuti) a strouhanky. Směs na roštěnky dobře přitlačíme. Osmažíme na oleji jako klasické řízky.
- 2
Je to velmi jednoduchý recept, který může být velmi variabilní. Stačí potřít roštěnky česnekem nebo přidat do strouhanky trochu grilovacího koření a hned je na světě lahodná obměna.
- 3
Pozn. Můžeme připravit menší kousky a podávat i studené jako součást studených obložených mís - k takovým příležitostem to dělávala s oblibou právě maminka
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
Sjuz mluví o smažených hovězích řízcícch, stejně jako já o smažených roštěnkách. Evanaaa, smaž stejně dlouho, jako bys dělala minutku z roštěnky, to je jistota. Důležité je odhadnut teplotu tuku, aby se sýt nepálil a maso rychle uzavřelo.
Janazjarku - myslím, že to, co popisuješ, musí být skvělé, taky mi to připomnělo obrácené řízky, jen to už není smažené hovězí maso :))
Je to vlastně taková známka toho, že ani kaviár se nedá jíst a šampaňské se nedá pít denně :)