Tento recept vznikl zcela spontánně. Při pohledu na krásně naporcovaný kotlet s kostí jsem popustil uzdu fantazie a předkládám vzniklý výtvor. :-)
porcia
Suroviny
| 200 g |
|
| 1 lžíce |
|
| 1 ks |
|
| 1 ks (syreček) |
|
| 1 lžička nasekaná hladkolistá |
|
| 1 lžička nasekaný |
|
| 1/4 lžičky |
|
| 1/4 lžičky |
|
| podle potřeby |
|
| podle potřeby |
|
| 1 ks |
|
| podle potřeby |
|
Postup
-
1
Vepřové žebírko potřeme olejem a necháme 24 hodin v chladničce odležet . 4 hodiny před tepelnou úpravou žebírko vyjmeme z chladničky, aby mělo pokojovou teplotu. Ostrým nožíkem vytvoříme kapsu se vstupním otvorem cca 5cm. Nasekáme si "zelené"(petrželku s libečkem), vajíčko rozklepneme do malého hrníčku a tvarůžek z jedné strany opepříme, z druhé posypeme paprikou. Kapsu vysteleme "zeleným", žebírko postavíme na kant(kost), viz foto, vlijeme vajíčko a zasuneme tvarůžek.
-
2
Otvor sepneme párátkem a z poloviny máme vyhráno:-).
-
3
Detail
-
4
Nyní obalíme v trojobalu a zprudka osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova...
-
5
...z obou stran.
-
6
Vyjmeme, dáme do trouby na 20 minut dopéct při 120 stupních, viz link: http://www.toprecepty.cz/recept/12935-smazeni-a-dopekani-v-troube/. Podáváme s bramborovou kaší. Místo tvarůžku můžeme použít uzenou cihlu, Nivu a pod.
- 7
Dobrou chuť :-)
- 7
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
1. to vajíčko nevytečie? veď zašparátkovať kotletu nepredyšne sa určite nedá, medzera se vloudí.
2. keď tam dáš syreček, nesmrdí to potom? nechcela by som ho nahrádzať iným syrom ale mám trochu obavy. raz som totižto vysmážala syrečky s uherákom a hoci sme to robili na terase ... aj lístie na okolitých stromoch žltlo, taký to bol smrad. tak nech nedeložujem susedov. :-))) Ďakujem za info.
V bodu 6 postupu píšu, že můžeme použít uzenou cihlu, Nivu, Hermelín, Camembert... fantazii se meze nekladou. Recept je postaven na krásné mozaice vajíčka po rozříznutí. :-)