Výborný jablčník s penou

Name: Výborný jablčník s penou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; maslo, 260 g; cukor práškový, 120 g; prášok do pečiva, 1/2 bal.; vajcia, 3 ks; jablká očistené, 750 g; cukor kryštálový, 100 g; voda, trochu

nancy1974, 4. septembra 2013

Foto: nancy1974

Plná záhrada napadaných jabĺk, tak ich treba nejako zúžitkovať, mňam :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
na 150 °C

Suroviny

400 g	múka hladká
260 g	maslo
120 g	cukor práškový
1/2 bal.	prášok do pečiva
3 ks	vajcia
PLNKA:
750 g	jablká očistené
100 g	cukor kryštálový
trochu	voda

Postup

1
Z múky, masla, práškového cukru, prášku do pečiva a žĺtkov vypracujem hladké cesto a nechám ho chvíľu odpočinúť. Na vymastený a múkou vysypaný plech dám rozvaľkané cesto a dám ho piecť do vyhriatej rúry. Pečiem asi 10 min. a ešte nedopečené vytiahnem z rúry a potriem jablkovou plnkou a snehom z bielkov. znovu vložím do rúry a dopečiem.
2
Jablková plnka: očistené a pokrájané jablká s cukrom a troškou vody uvarím na kašu a rozmixujem.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

anina6

anina6 5. septembra 2013 o 07:52

nedeľu sme mali tiež jablkový, akurát cesto bolo z celozrnej múky a ovsených vločiek. vydaril sa ti koláčik.

@zareaguj

Pekný komentár

brambora

brambora 5. septembra 2013 o 08:26

vyzera dobre... aj ked sa bojim toho snehu :D mne nejakosi ten sneh vzdy "zhori" v tej rure. :(

@zareaguj

Pekný komentár

valeri

valeri 5. septembra 2013 o 11:03

Ukladám si ho, aj u mňa v záhrade je jabĺk neúrekom :-)). Ja pečiem všetky jablkáče tak, že dávam surové jablká, na cesto nasypem natenko strúhanku alebo ovsené vločky, aby popili šťavu z jabĺk a dávam to všetko naraz piecť.
@brambora , ja sneh z bielkov dávam už len keď je koláč upečený a len na pár minút. Aj niekedy vypnem rúru a nechám ho už len tak, kým nechytá farbu.

@zareaguj

Pekný komentár