Vtáčie mliekové rezy

Postup

1. 1

   Z 8 bilekov vyšlaháme tuhý sneh. Opatrne primiešame 8PL práškového cukru, 8PL múky a kypriaci prášok. Cesto vylejeme na plech a dáme piecť do predom vyhratej rúry 25 minút na 150°C.

   
2. 2

   4 dcl mlieka dáme zohriať s 5PL práškového cukru a vanilkovým cukrom.

   
3. 3

   Kúsok teplého mlieka odlejeme a vymiešame s 5PL hladkej múky a 8 žĺtkov. Celé to premiešame na hladkú kašu a varíme približne 7 minút.

   
4. 4

   250g masla a 150g práškového cukru vymiešame do penista. Zmes pridáme do vychladeného krému a spolu poriadne vymiešame. Hotový krém rovnomerne natrieme na cesto.

   
5. 5

   Na vrch krému dáme šlahačku a môžeme dozdobiť podľa vlastných predstáv. Môj koláč je nízky, lebo mám nový väčší plech a neodhadol som mierku ;-)