Vtáčie mliekové rezy

Postup

1. Z 8 bilekov vyšlaháme tuhý sneh. Opatrne primiešame 8PL práškového cukru, 8PL múky a kypriaci prášok. Cesto vylejeme na plech a dáme piecť do predom vyhratej rúry 25 minút na 150°C.
2. 4 dcl mlieka dáme zohriať s 5PL práškového cukru a vanilkovým cukrom.
3. Kúsok teplého mlieka odlejeme a vymiešame s 5PL hladkej múky a 8 žĺtkov. Celé to premiešame na hladkú kašu a varíme približne 7 minút.
4. 250g masla a 150g práškového cukru vymiešame do penista. Zmes pridáme do vychladeného krému a spolu poriadne vymiešame. Hotový krém rovnomerne natrieme na cesto.
5. Na vrch krému dáme šlahačku a môžeme dozdobiť podľa vlastných predstáv. Môj koláč je nízky, lebo mám nový väčší plech a neodhadol som mierku ;-)