Volské oko s obrúčkami

Postup

1. 1

   Zelenú papriku očistíme tak, aby sme mohli odrezať krúžok tak cm široký. Koľko vajíčok, toľko obrúčok :). Na rozohriatu panvicu nakvapkáme olivový olej, toľko kvapiek, koľko vajíčok. Na každú kvapku položíme obrúčku a do nej rozklepneme vajíčko. Osolíme, opaprikujeme a čakáme, kým sa volské oká nespravia, ak treba, prikryjeme pokrievkou.
2. 2

   Medzitým si na tanier rozložíme šunku, po krajoch zeleninku a keď sú volské oká hotové, poukladáme ich na šunku. Môžme posypať nastrúhaným syrom. Dobrú chuť.