Višňový zákusok

Postup

1. 1

   Urobíme piškótu zo 7–8 vajec. Upečenú piškótu vložíme po vychladnutí naspäť na plech. Naplníme ju krémom a necháme vychladnúť. Potom natrieme vyšľahanou smotanou so stužovačom.
2. 2

   Plnka: višne vykôstkujeme a pomelieme na mlynčeku. K ovocnému džúsu pridáme pomleté višne, 150 g cukru a dáme variť.
3. 3

   Potom pridáme 3 zlaté klasy rozmiešané s trochou vody a uvaríme hustú kašu. Keď zhustne, ešte do horúcej pridáme sneh z bielkov a 180 g cukru. Sneh pridávame postupne, pričom ho pomaly premiešavame varechou.
4. 4

   Hotový krém vylejeme na piškótu. Na vychladnutý zákusok natrieme vyšľahanú šľahačku a posypeme strúhanou čokoládou.