Viedenské rezy fotorecept

elysa - fotkaelysa, 5. júla 2014
Viedenské rezy (fotorecept)
Foto: elysa

Koláčik chválený kolegyňami, jednoduchý na prípravu a veľmi chutný...

50 minút
príprava
15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks
220 g
1 pl
125 ml
125 ml
300 g
0,5 ks
 a múka na vymastenie plechu
Krém 1:
1 l
6 pl
100 g
Krém 2:
500 ml
2 ks
100 g (na poliatie)
50 g (do čokolády)
2 bal
300 ml (na namáčanie piškót)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bielky a štipku soli vyšľaháme do tuha, postupne zašľaháme kryštálový a vanilkový cukor. Po jednom zašľaháme žĺtka, olej a mlieko. Vareškou vmiešame preosiatu múku s PDP. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme vo vyhriatej rúre.

    Viedenské rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z litra pomarančového džúsu, kryštálového cukru a zlatého klasu uvaríme hustý krém, po miernom ochladnutí ho nanesieme na vychladnuté cesto. Po vychladnutí krému uložíme plech do chladničky, aby krém úplne schladol.

    Viedenské rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Studenú šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha so stužovačmi a nanesieme na pomarančový krém.

    Viedenské rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Šľahačku pekne zarovnáme.

    Viedenské rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dlhé piškóty namáčame v džúse, trošku ich v ňom podržíme, slabo pijú tekutinu a ukladáme na tesno vedľa seba na zákusok.

    Viedenské rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli a nanesieme na zákusok.

    Viedenské rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krájame na rezy podľa piškót, zákusok je chutný a osviežujúci, recept som našla nikde na nete, niečo málo som upravila podľa seba. http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=20982

    Viedenské rezy (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Letné recepty, Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Studené pokrmy, Varené

Diskusia k receptu

kukulienka71
@elysa , tento zákusok vyzerá strašne dobreee!!! nie je zbytočne prekombinovaný, iste svieži od džúsu a lahodný od šľahačky. U mňa 5* a KK:-)
obor123
Zákusok výborný, svieži, prudko jedlý. Pekne prezentovaný recept, pekné fotky. Udelené 5*****
1x anic
anic
jednou jsem pekla,je vynikající,máš pěkně popsáno 5*
salinka
Krásny, úhľadný rez sa ti podaril. Poznám, robievam ich, zo zvyku dávam menej cukru, ale ináč je výborný a chute sa perfektne dopĺňajú:-)
havino
@elysa , fajný zákusok, piekla som ho pár krát, ja som do džúsu dávala aj rum, trochu pre vôňu, mala som tak v recepte, svieži, chutný a je ich veľmi veľa, kedže sa krájajú podľa tvaru piškót, ale robíš chute veru, dala by som si, ale nechcem :-) umravňujem sa
zdenkas
Skvelý koláčik. Poznám,pekávam. Odporúčam :-))
luss44
parádny koláčik, s tým džús.pudingom si viem predstaviť aký je chutný, aj nenáročný na prípravu. Ukladám a vyskúšam.
mesiar50
Dzusy mam rad.Tvoj pekne vyzerajuci zakusok by mi urcite chutil.
majdus
Aj mne sa paaaaaci. Jednoduchy na to, ze je to rez :) a sviezi vyzera byt skutocne. Mnamky! :-)
mariamka
jedla som ich, su skvele, tiez priniesla kolegynka, vraj piekol syn :)) ja este nie, naberam odvahu :)) do bodu 7 by som sa schuti zahryzla, kresne su @elyska :)
elysa
vďaka Vám všetkým, tento zákusok je naozaj jednoduchý na prípravu, dobre vyzerá, chutí aj sa krája, do džúsu na namáčanie piškót mal ísť pôvodne aj rum, ale mojim zákusky s rumom nechutia, tak ho pri pečení nepoužívam...
1x dorina
snehurka1
je naozaj výborný.už som ho jedla na oslavách ale nepiekla som ho.
lubkabubka
Koláčik upečený, zjedený. Je šťavnatý, vyzerá luxusne a chuťovo je výborný. Použila som ananásový džús, lebo pomarančový sa mi zdá kyslý. Ďakujem za recept.
1x elysa