Vianočné medovníčky

sovka62 - fotkasovka62, 18. septembra 2014
Vianočné medovníčky
Foto: sovka62

Teraz sa asi chytáte za hlavu, veď s vianočnou atmosférou ešte nezačali otravovať ani hypermakety! Nie, nešiblo mi, recept pridávam na žiadosť @teyla88, ktorá, rovnako ako ja, má rada, ak medovníčky chrumkajú. Mám chuť napísať, že tieto sú zaručene tvrdé, ale nebola by to pravda, sú chrumkavé a v plechovici také vydržia zo dva týždne. Potom zmäknú aj tieto.

Suroviny

370 g
240 g
80 g
2 ks celé
1/2 ČL
1/4 ČL
1/2 ks na kôru
3-4 ks drvené
3 ČL
1 ks na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny vložíme do misy. Sódu bicarbónu pridáme opatrne, ak jej dáme priveľa, medovníčky sa budú roztekať. Vypracujeme cesto, prikryjeme ho misou a necháme aspoň dve hodiny stáť. Nič sa nestane, ak ho zamiesite deň vopred, robievam tak kvôli úspore času. Rozvaľkáme na tenko (cca 2 mm), povykrajujeme rôzne tvary, uložíme na papier na pečenie. Ozdobíme štvrťkou orecha (mandľou, hrozienkami, ako chcete) a upečieme. Po vytiahnutí z rúry potrieme vajcom, kým sú ešte horúce.

Diskusia k receptu

zolik
@sovka aj mne sa recept zisiel. Uz rozmyslam co na advent napeciem. A ten je tu "coby dup".
smejkad
aj ja som zachytila tuto prosbu a napisala som teyla88 TS, ale asi nepresla :-(
pre tych, ktorym sa hodi - mam rokmi odskusany recept ktory pridala @diabambulka na medovnikovy domcek
medovnicky do par minut od upecenia stvrdnu a ostanu tvrde az kym sa k nim neprida jablcko
mozno by bolo zaujimave vyskusat oba a porovnat - pre chrumkavcov, lebo ako @diabambulka , tak @sovka62 su excelentne kucharky :-)
smajliqa
ja sa nechytam za hlavu, skor som sa chytila za hlavu, ked som v nedelu zhanala papier na pecenie a bola som v KIKu, a na jednej strane vidim halloweensku vyzdobu a na druhej strane VIANOCNU!!!!!
tak to je uz moc..
a medovnicky mas krasne :)
sovka62
Našla som si a uložila ten recept na domček. Ten obsahuje oveľa viac medu ako môj, ale za vyskúšanie stojí. Len ho musím skúsiť mimo Vianoc, naši trvajú na tradičnom pečení, tak ako boli zvyknuté od mala. Všetky dcéry (a kedysi aj všetky vnučky, dnes už len tie, ktoré stíhajú) chodia piecť so mnou. Na úvodnom obrázku je výsledok snaženia z roku 2012 a to ešte nie sú všetky, pečieme ich pre štyri rodiny zo štyroch dávok.
sovka62
Ďakujem, @smajliqa , a mne veru tá predčasná výzdoba a vianočné melódie, z ktorých sa už vlastne stali odrhovačky, kazia Vianoce. A keď zbadám auto CocaColy, že Vianoce už prišli, vždy ma napadne, že pre mňa už aj odišli. Neviem si totiž predstaviť Slováka, pre ktorého by práve CocaCola bola tou pravou vianočnou proprietou. Z milých sviatkov sa nám stáva hnusná komercia a čaro je fuč.
izabella929
@sovka62...kr ásna práca...veľmi si sa navykrajovala, ale výsledok hodný ,,zlatej varešky,,,receptík sa mi páči...neviem prečo, ale ja k vykrajovaniu nenáchádzam vzťah...vždy mi toto robí susedka, lebo mňa by aj mrle zožrali pri vykrajovaní..nekonečná pieseň...obdivujem tvoje šikovné ruky.-)
sovka62
Izka moja, veď sme my rovnaké! Ja tiež nerada vykrajujem, je to šiplačka, ale na Vianoce to mám vybavené. Všetky cestá si pomiesim deň dopredu, nachystám plechy, formičky, papiere, navarím dobrý obed a potom už nastupujú naše žienky, dcéry a vnučky a vykrajujú a plnia formičky na labky a gúľajú lekvárové kolieska.... Upečené rozdeľujú do krabíc, aby sa ušlo do každej rodiny. A ja už len dirigujem, dozerám na im na ruky a na rúru,aby sa niečo nepripálilo. To vieš, piplať tri dcéry nie je hračka, hlavne keď som ich chcela mať ako bábiky a tak som po nociach, šila, plietla a pod., ale teraz sa mi to vracia, má ma kto zastúpiť.
sovka62
Ná šak čo, @alenka , aj pokoštovať treba, vieš ako úžasne voňajú, keď sa pečú? Také ešte teplé sú najlepšie.
izabella929
@sovka62...ja sa iba modlím, že raz ma môj syn v tomto zastúpi a povykrajuje mi koláčiky na celý rok.-)))) nuž mala si to ťažké, ale teraz ti pomocná ruka a potešenie iste nechýba..je to pre teba dar Boží...budťe spolu všetci veľmi šťastní...)
havino
jeminenku @sovka , obdivujem, ale na vykrajovanie teda nervy nemám, keby som bola tvojou dcerou, radšej umývam, rajbem hrnce, pekáče, ale túto mravenčiu prácu nie, ja síce tiež musím ich piecť, ale maximálne z dvoch dávok, od lineckých, alebo medovníkov
sovka62
Tak to ťa, @margaretka , obdivujem, ja tú trpezlivosť nemám. Žasnem nad žienkami, ktoré ich ešte aj zdobia a z obyčajného medovníka vyrobia umelecké dielo, ktoré je škoda zjesť. Ako vidieť na obrázku, u nás sa za ozdobu považuje orech a basta fidli a kto sa prizrie lepšie, uvidí, že ani ten orech nie je na každom, najmladším vnučkám nechávame holé, lebo orechy im nechutia.
babkamt
joj, ale si ich napiekla:-) No ale pre štyri rodiny aj treba. Obdivujem ťa za tvoju trpezlivosť. S pomocníčkami ide práca rýchlo od ruky.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha