Vepřová játra La Alcron

Name: Vepřová játra La Alcron
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: pečeň bravčová, 200 g; omáčka worcesterská, 2 PL; kečup ostrý, 3 PL; omáčka čili, 1 ČL; cesnak, 5 strúčikov; soľ, podľa chuti; voda, trocha; korenie, podľa chuti

remcula, 10. apríla 2013

Foto: remcula

Játra můžu na všechny způsoby. jen si ji většinou dělám jen pro sebe, přítel ji rád nemá. Možná, že se vám bude líbit:-).....@Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

5 minút
príprava

20-25 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	pečeň bravčová
2 PL	omáčka worcesterská
3 PL	kečup ostrý
1 ČL	omáčka čili
5 strúčikov	cesnak
podľa chuti	soľ
trocha	voda
podľa chuti	korenie

Postup

1
Vepřová játra nakrájíme na nudličky a zprudka je orestujeme na oleji ze všech stran. Pak játra přendáme na talíř a přikryjeme je dalším talířem, abychom je udrželi v teple. Na výpeku z jater orestujeme na plátky nakrájený česnek a dáváme pozor, abychom ho nespálili a nezhořknul. Když je česnek malinko růžový, přidáme worcester, kečup a čili necháme probublat, aby se chutě spojily. Pak přidáme játra a cca 1/2 dcl vody a ještě malinkou chvilku-asi 3-4 minutky necháme probublávat. Nakonec osolíme, opepříme podle chuti. Podáváme s rýží, opečenými bramborami, nebo hranolkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 10. apríla 2013 o 17:38

U nás je to naopak, manžel pečeň miluje, ja zjem, ale bez nadšenia. Kedysi sme juh mávali najmenej raz mesačne, teraz tak raz za pol roka (že by sa jej už aj on trochu objedol?). Najbližšie teda bude podľa teba, dám vedieť ako chutilo.

@zareaguj

Pekný komentár