Vepřová játra La Alcron
Autor receptu: remcula
Játra můžu na všechny způsoby. jen si ji většinou dělám jen pro sebe, přítel ji rád nemá. Možná, že se vám bude líbit:-).....@Remcula
|
1
porcia |
5 minút
príprava |
20-25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Vepřová játra nakrájíme na nudličky a zprudka je orestujeme na oleji ze všech stran. Pak játra přendáme na talíř a přikryjeme je dalším talířem, abychom je udrželi v teple. Na výpeku z jater orestujeme na plátky nakrájený česnek a dáváme pozor, abychom ho nespálili a nezhořknul. Když je česnek malinko růžový, přidáme worcester, kečup a čili necháme probublat, aby se chutě spojily. Pak přidáme játra a cca 1/2 dcl vody a ještě malinkou chvilku-asi 3-4 minutky necháme probublávat. Nakonec osolíme, opepříme podle chuti.
Podáváme s rýží, opečenými bramborami, nebo hranolkami.
zatvoriť