Valentínske tofu lievance

Postup

1. 1

   V mixéri vymiešame tofu, polievkovú lyžicu kokosového oleja a polovicu mandľového mlieka do krémovej konzistencie. V miske zmiešame suché ingrediencie. Postupne pridáme zmes z tofu, zvyšok mandľového mlieka a vymiešame hustejšie cesto - nemalo by byť príliš husté, ani príliš riedke.
2. 2

   Na panvici rozohrejeme trošku kokosového oleja a do horúceho dáme za malú naberačku cesta. Lievance opekáme z oboch strán pár minút, kým nie sú pekné bledohnedé.
3. 3

   Pokým sa pečú lievance, pripravíme krém. Očistené avokádo nakrájame priamo do mixéra. Pridáme kakao a podľa chuti javorový sirup. Zmes rozmixujeme na lahodný avokádový krém.
4. 4

   Nakoniec si pripravíme ovocnú omáčku z mrazených malín, ktoré dáme na panvicu, pridáme zrnká granátového jablka a zalejeme javorovým sirupom. Privedieme do varu a odstavíme.
5. 5

   Hotové lievance naplníme avokádovým krémom a prelejeme ovocnou omáčkou. Ozdobíme čerstvým ovocím a lístkom mäty.