Univerzálna syrová omáčka

Name: Univerzálna syrová omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 125 g, 1/2 celého; múka hladká, 3 PL; mlieko, 0,5 l; syr tavený, 2 ks, - črievko; smotana kyslá, 1 kelímok; soľ bylinková, podľa chuti

mirian4, 29. decembra 2010

Univerzálna syrová omáčka preto, lebo je výborná samostatne ako príloha napr. k pečenému mäsu, alebo na cestoviny, halušky... Vylepšiť ju môžme rôzne: cesnakom, šunkou, Zobraziť celý popisUniverzálna syrová omáčka preto, lebo je výborná samostatne ako príloha napr. k pečenému mäsu, alebo na cestoviny, halušky... Vylepšiť ju môžme rôzne: cesnakom, šunkou, šampiónmi, olivami, sušenými paradajkami a zakaždým máme originálnu syrovú omáčku :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

125 g, 1/2 celého	maslo
3 PL	múka hladká
0,5 l	mlieko
2 ks, - črievko	syr tavený
1 kelímok	smotana kyslá
podľa chuti	soľ bylinková

Postup

1
Na spenenom masle pražíme hladkú múku do ružova, zalejeme 0,5l studeného mlieka a uvaríme riedku kašu, pridáme 2 tavené syry - črievka, kelímok kyslej smotany, posolíme a premiešame v hladkú omáčku, ktorá musí prejsť varom. Omáčka má mať redšiu konzistenciu. Kto má rád hustejšiu pridá si viac múky...
2
Môžeme pridať podľa chuti: cesnak, šunku, olivy, šampióny, sušené paradajky...
3
Omáčka je výborná samostatne ako príloha k pečenému, grilovanému mäsku, alebo na cestoviny, do syrového šalátu s vajíčkom je vynikajúca; preto je univerzálna :-)))