Ukrajinske žarko

Name: Ukrajinske žarko
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pliecko bravčové, 400 g; zemiaky, 600 g; masť bravčová, 80 g; cibuľa, 1 ks; soľ; korenie; pretlak rajčinový, 2 PL; hrašok, 4 PL; smotana kyslá, 1/4 l

martinluka, 9. novembra 2014

Kedže pracujem v reštauracii a tento recept velmi chuti nasim klientom tak som sa rozhodol že sa on podelim.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

20/45 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	pliecko bravčové
600 g	zemiaky
80 g	masť bravčová
1 ks	cibuľa
	soľ
	korenie
2 PL	pretlak rajčinový
4 PL	hrašok
1/4 l	smotana kyslá

Postup

1
Očistene,umyte mäso nakrajame na hranolky.Surove zemiaky umyjeme,ošupeme a pokrajame na kolieska.
2
Na polovičnej davke masti spenime cibuľu,pridame nakrajane mäso a opečieme.Osolime, okorenime a pridame pretlak.Dusime 20 minut,pridame hrášok.
3
Misku z janskeho skla vymastime zvyškom masti.Dno aj steny vyložime surovymi zemiakmi. Do stredu dame praženu mäsovu zmes,zalejeme smotanou.Dusime dobre zakryté v rure 45 minut. Dobrú chuť.