Tvarohovo - jahodové buchty s čokoládovou polevou

Name: Tvarohovo - jahodové buchty s čokoládovou polevou
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 600 g; kryštálový cukor, 5 lyžíc; soľ, 0,5 lyžičky; vajce celé, 1 ks; palmarin, 125 g; droždie čerstvé, 40 g; mlieko vlažné, 350 ml; žĺtky na potretie, 2 ks; čokoláda na polevu, 100 g; maslo rozpustené, 50 g; tvaroh jemný, 500 g; hrozienka sušené, 100 g; práškový cukor, 3 lyžice; žĺtok, 1 ks; jahody čerstvé alebo mrazené

stacy77777, 19. mája 2012

Tvarohovo - jahodové buchty s čokoládovou polevou

Foto: stacy77777

Keďže koláče z kysnutého cesta u nás "frčia",treba občas vymyslieť dajakú novú náplň. Tento krát to bola kombinácia tvarohu,jahôd a čokolády.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
600 g	múka hladká špeciál
5 lyžíc	kryštálový cukor
0,5 lyžičky	soľ
1 ks	vajce celé
125 g	palmarin
40 g	droždie čerstvé
350 ml	mlieko vlažné
2 ks	žĺtky na potretie
100 g	čokoláda na polevu
50 g	maslo rozpustené
PLNKA:
500 g	tvaroh jemný
100 g	hrozienka sušené
3 lyžice	práškový cukor
1 ks	žĺtok
	jahody čerstvé alebo mrazené

Postup

1
Pripravíme si kvások z trošky cukru,kvasníc a mlieka, po vykysnutí dáme do múčnej zmesi a zamiesime cesto. Po vykysnutí rozvaľkáme, rozkrájame na štvorčeky cca 5x5cm, na každý dáme tvaroh a jahody.

2
Ztočíme do tvaru klasickej buchty,potrieme žĺtkom,pečieme najskôr na 120 stupňoch cca 10 minút,potom dopekáme na 170stupňoch do zlatista. Rozpustíme si maslo a čokoládu na varenie a upečené buchty pofŕkame čokoládovou polevou.

3
Z časti cesta,ktoré mi zostalo bola "klasika" -Moravské vdolčeky s posýpkou, /tvaroh,lekvár/.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babina28

babina28 19. mája 2012 o 17:12

Vždy som mala rada kysnuté koláče a tieto tvoje mi ich pripomenuli.Vyzerajú výborne s tou jahôdkou a tvarohom.Dobrá kombinácia.

@zareaguj

Pekný komentár

kucharka100

kucharka100 19. mája 2012 o 17:40

Kysnuté koláče máme radi tiež. Zvlášť tvarohové....a s ovocím hotová básnička.

@zareaguj

Pekný komentár

margaretka28

margaretka28 19. mája 2012 o 18:38

No a kedže aj u nás kysnuté frčia,tak ich určite urobím,len čo dozrú jahody v našej záhrade !!@Stacy77777 ,vyzerajú strašne dobre,ja som dnes zase robila lekvárové buchty a kedže som tušila,že na zajtry veľa nezostane,využila som teplú rúru a upiekla ešte mafiny, nech mám zajtra kľud. :)))

@zareaguj

Pekný komentár