Jablkový koláč

Tvarohovo-jablkový linecký koláč fotorecept

Name: Tvarohovo-jablkový linecký koláč (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; cukor práškový , 200 g; žĺtky, 3 ks; Palmarin, 250 g; smotana na šľahanie, 100 ml; poleva citrónová v prášku , 1 bal. (Liana); prášok do pečiva, 1 ČL; puding vanilkový , 1 bal. (alebo Zlatý klas); tvaroh jemný, 500 g; cukor kryštálový, 2 PL; cukor vanilínový , 1 bal; puding vanilkový , 1 bal.; džús jablkový, 200 ml; jablká , 6-7 ks nastrúhané; cukor kryštálový, 2 PL (podľa sladkosti jabĺk)

olinecka, 20. septembra 2020

Tvarohovo-jablkový linecký koláč (fotorecept)

Foto: olinecka

Cesto vylepšené citrónovou polevou v prášku dodáva koláčiku výbornú chuť. Podarí sa upiecť aj začiatočníkom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovýkoláč #tvarohovýkoláč #lineckécesto #jablká #koláč #tvaroh

50 minút
príprava

35 - 40 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka polohrubá
200 g	cukor práškový
3 ks	žĺtky
250 g	Palmarin
100 ml	smotana na šľahanie
1 bal. (Liana)	poleva citrónová v prášku
1 ČL	prášok do pečiva
Tvarohová plnka:
1 bal. (alebo Zlatý klas)	puding vanilkový
500 g	tvaroh jemný
2 PL	cukor kryštálový
1 bal	cukor vanilínový
Jablková plnka:
1 bal.	puding vanilkový
200 ml	džús jablkový
6-7 ks nastrúhané	jablká
2 PL (podľa sladkosti jabĺk)	cukor kryštálový

Postup

1
Cesto: Múku s kypriacim práškom preosejeme do misy, pridáme cukor, tuk pokrájaný na menšie kúsky, žĺtky, pridáme smotanu a práškovú polevu.

2
Vypracujeme hladké cesto, cesto je lepivé, ale pomôžeme si múkou - ruku počas spracovania pomúčime. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a vložíme do mrazničky.

3
Suroviny na plnky.

4
Tvarohová plnka: Tvaroh, cukor a pudingový prášok spolu premiešame. Jablková plnka: Jablká ošúpeme a nastrúhame do misy. Pridáme cukor a 100 ml jablkového džúsu. Povaríme asi 2-3 minúty. Vo zvyšných 100 ml džúsu rozmiešame vanilkový puding alebo Zlatý klas a vlejeme do jabĺk. Necháme prevrieť, odstavíme a necháme vychladnúť. Cesto dáme na pomúčenú pracovnú dosku rozdelíme na dve časti - väčšiu a menšiu, viď foto.

5
Väčšiu časť rozvaľkáme do kruhu, pomocou formy vykrojíme kruh. Plech vymastíme maslom a pomocou valčeka preložíme pripravené cesto. Po bokoch cesto trocha vytiahneme, aby plnka nevytiekla.