Tvarohové slíže s kyslou smotanou a s údenou slaninkou /fotorecept/

Postup

1. 1

   Z múky, vajca a vody som spracovala mäkšie cesto, prikryté som ho nechala odpočívať asi 30 minút. Cesto som vyvaľkala na na jemne pomúčemej doske na hrúbku asi 1 mm, nechala som ho preschnúť asi 1 hodinu, potom som ho pokrájala na pásy o šírke asi 5 cm, položila som ich jemne pomúčené na seba, aby sa pri krájaní nezlepili.

   
2. 2

   Pásy som ostrým nožom pokrájala na slíže hrúbky vyvaľkaného cesta, aby boli pekne guľaté a znovu som nechala preschnúť asi 1 hodinu.

   
3. 3

   Kým cesto schlo, pripravila som si tvaroh a kyslú smotanu. Pokrájala som na kocky údenú slaninku.

   
4. 4

   Do misky som dala tvaroh, ktorý som rozdrobila vidličkou.

   
5. 5

   K tvarohu som pridala kyslú smotanu a soľ, celé som dobre premiešala.

   
6. 6

   Pripravené slíže som dala variť do vriacej osolenej vody a varila som ich cca 4 minúty.

   
7. 7

   Uvarené slíže som scedila,...

   
8. 8

   ...dala do jenskej misy /dobre zachováva teplo/ a premiešala som ich s olejom, aby sa nezlepili.

   
9. 9

   Rozdelila som slíže na taniere, dala som na ne tvaroh rozmiešaný s kyslou smotanou a vrch som posypala s vyškvarenou domácou údenou slaninkou. Ak sa slaninka vynechá, jedlo môžu aj vegetariáni.

   
10. 10

    Podávala som s hlávkovým šalátom.