Tvarohové šatôčky s džemom podľa Zdeny Studenkovej

Zdena Studenková
Z knihy Aj varenie je umenie, 15. decembra 2022

Foto: Dušan Křístek

Malá ochutnávka z novej kuchárskej knihy herečky Zdeny Studenkovej. Upečte si výborné pečivo z tvarohového cesta plnené džemom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovesatocky #satocky #tvaroh #dzem #tvarohovecesto #tvarohovepecivo #pecivo

25 ks
porcií

15 (+ chladenie) minút
príprava

15-20 minút
na 190 °C

Suroviny

250 g	tvaroh
250 g	maslo
250 g	múka hladká
štipka	soľ
	džem marhuľový
Na potretie:
1-2 ks	vajce
Na obalenie:
1 bal.	cukor vanilkový
	cukor práškový

Postup

1
Z tvarohu, štipky soli, masla a múky vypracujeme cesto. Zabalíme ho do alobalu a necháme v chladničke odpočívať 2 hodiny.
2
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a nakrájame na štvorce. Každý štvorec natrieme džemom, okraje preložíme a spoje vidličkou pritlačíme.
3
Šatôčky potrieme rozšľahaným vajcom. Pečieme 15 až 20 minút pri 190 °C. Ešte teplé ich obalíme v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým cukrom.

Tiež tvarohové šatôčky:

Rožky plnené lieskovými orechami a tvarohové šátočky (fotorecept)

Tvarohové šatôčky s pohánkovým tvarohom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 7. januára 2023 o 12:27

Použila som základný recept na cesto múka-maslo-tvaroh, ale pridala som doň soľ a moje vlastné pesto z medvedieho cesnaku. Urobila som malé pagáčiky, po potretí vajíčkom som ešte posypala buď makom, kryštalickou soľou a inými semiačkami. Sú veľmi chutné k pivu, k vínu, čaju alebo len tak. Tento základný recept je variabilný a iste ho budem aj naďalej používať. Vďaka zaň.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár