Trubičky s jablkovou náplňou

dandy51 - fotkadandy51, 9. februára 2013
Trubičky s jablkovou náplňou
Foto: dandy51

Trubičky-šamrole sú aj u nás obľúbeným zákuskom, len náplň do nich robím s pečenými jablkami.

60 minút
príprava
60 minút
na 220 °C

Suroviny

2 balíky
12 ks pečené
6 PL
2 ks vaječné

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Lístkové cestá si rozdelíme na polovice, tie rozvaľkáme a narežeme na cca 2,5 cm pásy. Pásy obtočíme okolo kovových trubičiek, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme. Zároveň, ked je teplá trúba, upečieme si jablká nasledovne: umyté celé jablká uložíme na plech s papierom na pečenie a pečieme. Počas pečenia jablká popicháme vydličkou. Pečieme, pokiaľ nie sú mäkké až do stredu.

  2. 2

    Dobre vychladnuté jablká (najlepšie na druhý deň) zoškrabeme zo šupky a jaderníka. Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh, do ktorého postupne zapracovávame pečenú dužinu jabĺk. Vznikne nám hustá jablková pena, ktorou pomocou cukrárskeho sáčku plníme trubičky. Hotové dozdobíme.

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Koláče, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

marcy
aúúúúúú,toto by som si dala :-))
denyany
šamrole nemám rada, ale plnka je zaujímavá, využijem pri inom dezerte.
mesiar50
Trubičky nemajú chybičku.Odo mňa máš v každom prípade 1*