Triasaninka

Name: Triasaninka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 4 ks; slanina, 250 g; kapusta kyslá, 250 g; list bobkový, 1 ks; soľ; korenie čierne čerstvo mleté; paprika červená mletá

archaa, 20. decembra 2015

Foto: archaa

Toto tradičné slovenské jedlo isto poznáte. Pod rôznymi názvami ako striasky či strasanka nájdete recepty aj tuto na vareche... Ani ten môj od týchto Zobraziť celý popisToto tradičné slovenské jedlo isto poznáte. Pod rôznymi názvami ako striasky či strasanka nájdete recepty aj tuto na vareche... Ani ten môj od týchto ďaleko neuteká avšak predsa by som s vami rada podelila o tú moju verziu... Triasanku zvyknem tradične robievať pred vianocami a tak tomu bolo aj tento rok...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	zemiaky
250 g	slanina
250 g	kapusta kyslá
1 ks	list bobkový
	soľ
	korenie čierne čerstvo mleté
	paprika červená mletá

Postup

1
Očistené zemiaky nakrájame na rovnaké kocky a uvaríme v osolenej vode do ktorej sme pridali aj jeden bobkový list.
2
V hlbšej panvici si rozškvaríme slaninu. Škvaríme na slabom ohni asi 10-15 minút.
3
Pridáme scedenú a na jemno najkrájanú kyslú kapustu, podlejeme šťavou, ktorá nám zostala po scedení, len mierne osolíme, okoreníme a pridáme mletú červenú papriku. Pár minút spolu restujeme.
4
Uvarené zemiaky scedíme a pridáme do panvice ku kapuste. Ešte spolu dozlata popražíme a podávame...