Triasaninka

archaa - fotkaarchaa, 20. decembra 2015
Triasaninka
Foto: archaa

Toto tradičné slovenské jedlo isto poznáte. Pod rôznymi názvami ako striasky či strasanka nájdete recepty aj tuto na vareche... Ani ten môj od týchto ďaleko neuteká avšak predsa by som s vami rada podelila o tú moju verziu... Triasanku zvyknem tradične robievať pred vianocami a tak tomu bolo aj tento rok...

2
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks
250 g
250 g
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistené zemiaky nakrájame na rovnaké kocky a uvaríme v osolenej vode do ktorej sme pridali aj jeden bobkový list.

  2. 2

    V hlbšej panvici si rozškvaríme slaninu. Škvaríme na slabom ohni asi 10-15 minút.

  3. 3

    Pridáme scedenú a na jemno najkrájanú kyslú kapustu, podlejeme šťavou, ktorá nám zostala po scedení, len mierne osolíme, okoreníme a pridáme mletú červenú papriku. Pár minút spolu restujeme.

  4. 4

    Uvarené zemiaky scedíme a pridáme do panvice ku kapuste. Ešte spolu dozlata popražíme a podávame...

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
úhrabky u nás, ale popučené zemiaky, ostatné zostáva, vrátane slaniny a výborná plnka do kapustníkov, jedávame toto jedlo k jaterniciam z času na čas
jej, to som ešte nejedla a ani nepočula /a to mám 62 rokov/viem si predstaviť, že mi bude veľmi chutiť... ďakujem za recept, určite ho spravím...možno medzi sviatkami
Čo môže byť lepšie ako zemiaky s kyslou kapustou ?? :) A navyše tak nádherne chrumkovo prezentovaný recept - ďakujem za tip na dnešnú večeru :)
To jsou takové ty vychytávky, které z běžného jídla udělají něco úplně jiného, takové do serie :-) Brambory s kysaným zelím vařím celkem často, i se slaninou. Ale udělat je na paprice červené, to mě nenapadlo. Zaujalo jsem to zahlídla, protoze kysané zelí miluju snad na všechny způsoby. A hned jsem šla vařit :-) Výborné, jednoduché, syté, voňavé. Posypala jsem trošku isotem (chili vločky) a zakapla chili olejem. Jemně pálivé. Prostě kam se koukněš @archaa tam je hvězdička :-)



Pridaj komentár k receptu: