Triasaninka
Autor receptu: archaa
Toto tradičné slovenské jedlo isto poznáte. Pod rôznymi názvami ako striasky či strasanka
nájdete recepty aj tuto na vareche... Ani ten môj od týchto ďaleko neuteká avšak predsa
by som s vami rada podelila o tú moju verziu... Triasanku zvyknem tradične robievať pred
vianocami a tak tomu bolo aj tento rok...
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Očistené zemiaky nakrájame na rovnaké kocky a uvaríme v osolenej vode do ktorej sme pridali aj jeden bobkový list.
- V hlbšej panvici si rozškvaríme slaninu. Škvaríme na slabom ohni asi 10-15 minút.
- Pridáme scedenú a na jemno najkrájanú kyslú kapustu, podlejeme šťavou, ktorá nám zostala po scedení, len mierne osolíme, okoreníme a pridáme mletú červenú papriku. Pár minút spolu restujeme.
- Uvarené zemiaky scedíme a pridáme do panvice ku kapuste. Ešte spolu dozlata popražíme a podávame...
zatvoriť