Tortičky s brusnicami

Name: Tortičky s brusnicami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; kypriaci prášok do pečiva , 1/2 bal; soľ, štipka; maslo, 250 g (alebo margarín); cukor, 150 g; vajcia veľkosť M, 4 ks; mlieko, 2 PL; tvaroh polotučný, 500 g; mlieko, 4 PL; puding bez varenia s vanilkovou príchuťou Crème Olé , 1 bal; cukor práškový, 2 PL; džem brusnicový, 10 PL

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 20. júla 2013

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 ks
porcií

20 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
1/2 bal	kypriaci prášok do pečiva
štipka	soľ
250 g (alebo margarín)	maslo
150 g	cukor
4 ks	vajcia veľkosť M
2 PL	mlieko
Ozdobenie:
500 g	tvaroh polotučný
4 PL	mlieko
1 bal	puding bez varenia s vanilkovou príchuťou Crème Olé
2 PL	cukor práškový
10 PL	džem brusnicový

Postup

1
Na prípravu cesta nasypeme do misy múku, pridáme kypriaci prášok a soľ a premiešame. Pridáme maslo alebo margarín a premiešame ručným elektrickým šľahačom na najvyššom stupni. Postupne pridáme cukor, vajcia a mlieko.
2
Hladké cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 Doba pečenia: asi 25 minút
3
Upečený múčnik preklopíme na kuchynskú mriežku. Stiahneme horný papier a korpus necháme vychladnúť. Okrúhlou formičkou vykrajujeme tortičky a rozložíme ich na plech na pečenie. Odkrojky jemne rozmrvíme.
4
Na prípravu náplne vareškou dôkladne premiešame tvaroh, mlieko a Crème Olé. Pokiaľ je náplň príliš tuhá, pridáme ešte 1–2 lyžice mlieka.
5
Pomocou kávovej lyžičky rozdelíme tvaroh rovnomerne na tortičky a lyžičkou vytvoríme ozdobné vlnky. Na tanier si pripravíme mrveničku, tortičky po okraji náplne posypeme a mrveničku jemne pritlačíme. Na 1 hodinu odložíme do chladu. Pred podávaním ozdobíme brusnicovým džemom.