Torta pre malú susedku Emku fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 4. februára 2017

Milá, rozkošná, ktorej by som nedokázala odoprieť nič. Takto som jej urobila meninovú tortičku. Plnka je parížska šľahačka tmavá a z vonku som ju zdobila bielou, v kombinácii s tmavou.

12
porcií
60 minút
príprava
60 minút
na 160 °C

Suroviny

5 ks
5 PL
5 PL
na špic noža
Parížska šľahačka biela:
600 ml
400 g
Parížska šľahačka tmavá:
800 ml
300 g
100 g
2 bal.
Na zdobenie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia som rozdelila. K bielkom som pridala štipku soli a začala som miešať sneh, potom som pridávala cukor. Žĺtky som zmiešala a pridala som ich naraz do snehu a iba zľahka premiešala. Opatrne som vmiešala múku s práškom do pečiva.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Forme na tortu s priemerom 23 cm som vystlala dno papierom na pečenie a cesto som vyliala. Trúbu som nechala vyhriať na 160 st.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Piekla sa 60 min., upečenú som nechala vychladiť vo forme. Potom som ju vybrala a nechala ešte chladiť na mriežke.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vychladnutú som prekrojila na 3 časti.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Broskyňový džem som zohriala a horúcim som potrela spodný plát.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na džem som natrela tretinu tmavej parížskej šľahačky.Položila som druhý korpus, ktorý som tiež natrela horúcim džemom.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Natrela som druhou tretinou krému.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Položila som tretí korpus a celú tortu som natrela bielou parížskou čokoládou.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Odloženým tmavým krémom som zdobila tortu okolo obvodu aj v stred. Do vnútorného obvodu som uložila želé pomaranče aj citróny okolo. Zostalo mi aj na spodný lem. Potom som už iba dozdobila bielou šľahačkou. Šľahačku, ktorá mi zvýšila, som zmiešala a použila som ju do nedeľného zákusku Makový sen. Prajem vám dobrú chuť.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Parížsku šľahačku tmavú som si urobila deň vopred. Druhý deň som ju už iba vyšľahala mixérom.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Parížska šľahačka biela tak isto urobená ako ako tmavá.

    Torta pre malú susedku Emku (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Fotku torty v reze zatiaľ nemám, pretože ju brali k dedkovi. Keď ju odfotia, pridám dodatočne rez.

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Torty, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Si sa ozaj prekonala vzhladom na tvoju nechut k tortam, neviem, kolko ma Emka rokov, ci skor by tam nesiel nejaky detsky motiv, chutovourkite dobra
1x nadia56