Torta na birmovku

Name: Torta na birmovku
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor práškový , 200 g; múka polohrubá , 110 g; prášok do pečiva, 1 ks; voda, 5 PL teplá; olej, 3 PL; kakao, 2 PL; orechy , 80 g mleté; vajcia, 5 ks; cukor práškový , 200 g; múka polohrubá , 120 g; prášok do pečiva, 1 ks; orechy mleté, 80 g; voda, 5 PL teplá; olej, 3 PL; práškový cukor, 400 g; vajcia, 4 ks; kakao, 4 PL; maslo, 150 g; Helia, 150 g; varová čokoláda, 100 g; rumová príchuť, 2 PL; práškový cukor, 100 g; orechy mleté, 100 g; maslo, 125 g; rum, 2 PL; džem marhulový, 3 PL /iný/; marcipán, 800 g; strieborné guličky, 8 g

abkul, 16. októbra 2012

Foto: abkul

Keďže rada pečiem, tak som vyrobila túto tortu pre moju vnučku. Inšpirácia prišla pri prezeraní rôznych stránok s tortami, táto je môj originál aj Zobraziť celý popis Keďže rada pečiem, tak som vyrobila túto tortu pre moju vnučku. Inšpirácia prišla pri prezeraní rôznych stránok s tortami, táto je môj originál aj s plnkou a výzdobou.Poviem iba, že sa páčila a aj chutila a som tomu rada.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

45 minút
príprava

60 minút
na 170 °C

Suroviny

Korpus1- tmavý:
5 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
110 g	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
5 PL teplá	voda
3 PL	olej
2 PL	kakao
80 g mleté	orechy
Korpus2- svetlý:
5 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
120 g	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
80 g	orechy mleté
5 PL teplá	voda
3 PL	olej
Plnka1:
400 g	práškový cukor
4 ks	vajcia
4 PL	kakao
150 g	maslo
150 g	Helia
100 g	varová čokoláda
2 PL	rumová príchuť
Plnka2:
100 g	práškový cukor
100 g	orechy mleté
125 g	maslo
2 PL	rum
3 PL /iný/	džem marhulový
Na výzdobu:
800 g	marcipán
8 g	strieborné guličky

Postup

1
Klasicky pripravíme obe cestá na korpusy- žĺtka s cukrom vymiešame + voda, olej,sypké suroviny a nakoniec sneh.Po jednom upečieme, jedno tmavé a bledé. Necháme poriadne vychladnúť. Ja to nechám do druhého dňa a potom skladám.
2
Pripravíme plnku1: do kastrónika dáme cukor, kakao a vajíčka, zamiešame a prehrejeme na horúco,nevaríme. Do horúceho zamiešame postrúhanú čokoládu a asi orech masla a rumovú príchuť a necháme vychladnúť.Vymiešame maslo s Heliou a primiešame vychladnutý čoko-krém. Plnka2: Zmiešame všetky suroviny.
3
Skladáme tortu:Najprv odložíme asi 4PL plnky1. Oba korpusy prerežeme na 2pláty, čiže máme celkove 4pláty. Dáme 1.plát tmavého korpusu,natrieme 1/2 plnky1, polož 1.plát svetlého korpusu, natri celú plnku2, polož 2.plát tmavý,natrieme 1/2 plnky1 a nakoniec polož 2.plát svetlý. Na hodinku zaťažíme a potom celú tortu vyrovnáme odloženou plnkou a dáme do chladničky stuhnúť aspoň na 3 hodiny.
4
Stuhnutú tortu potiahneme marcipánom. Ozdobíme podľa svojej fantázie. Na kvety a lístky mám vykrajovátka. Ozdoby som upevňovala iba vodou.