Torta kilimandžáro fotorecept

mataliptak - fotkamataliptak, 4. januára 2013

Torta na 6-te narodeniny mojho synčeka ... on miluje želatínu tak si rozkázal takýto dortík :-D trošku som pozmenila klasické kilimandžáro s tým , že som robila plnku v bábovkovej forme a do stredu som dala ešte želanítovú hmotu ... ale bola superácka :-)

Suroviny

3 PL
3 PL
3 ks
1 ks
1 PL
PLNKA:
500 g
5 PL
250 ml
2 ks
7 ks
2 ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobíme si klasickú piškotu z troch vajec ... asi sa robí iný korpus ale ja som si už vopred urobila korpus na tortu a potom sa rozmýšlalo aká torta to vlastne bude , takže korpus som mala klasiku ... mandarinkové kompoty si scedíme ...vychladený korpus prerežeme na dva časti , spodnú čast polejeme šťavou z mandarinkového kompotu a vrchnú časť narežeme na 16 rovnakých častí ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tvaroh zmiešame s cukrom do hladka ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    dve tretiny mandarínok si nakrájame na menšie kúsky a vmiešame k tvarohu ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    šlahačkovú smotanu si vyšlaháme ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    vyšlahanú ju primiešame k tvarohu ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    plátkovú želatínu si namočíme na 10 minút so studenej vody ... potom ich vyžmýkame a zalejeme asi 100ml horúcej vody ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    miešame kým sa úplne nerozpustí ... rozpustenú a vychladenú ju prilejem ku krému a dobre vmiešame ...potom si zmes nalejeme do formy v ktorej to bude tuhnúť...ja som zvolila formu s prázdnym stredom ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    dáme to tuhnúť do chladničky aspon na dve -tri hodiny ale ja som nemala tolko času tak to tuhlo asi len 1 hodinu , preto to tak aj vyzeralo :-D potom to vyklopíme na spodnú časť korpusu ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ukladáme časti stále oproti sebe aby to bolo rovno ... každú časť si však pred uložením namočíme jemne v kompotovej šťave ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Broskoňový kompot si nakrájame na menšie kocky , ja som ich dávala do pol litrového pohára asi tak do jednej štvrťky a potom som zaliala do pol litra šťavou z kompotu ak je málo dolejeme vodou ... dáme do hrnca a pridáme tortové želé číre ... varíme do bodu vretia ..

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    potom odstavíme a necháme mierne vychladnúť ... nalejeme to postupne do stredu torty ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ked je celý stred zaliaty tak dáme do chladničky stuhnúť ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a tu je už môj malý oslávenec ...

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    a ešte torta v reze ... tak dobrú chuť ... :-)

    Torta kilimandžáro  (fotorecept) - obrázok 14
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

izabella929
Tvojmu oslávenčekovi srdečne blahoželám.-)) veľmi milý chlapček.-))) a torta je prekrásna.-))
vavan
super si to vymyslela s tou formou,a oslávencovi všetko naj!!!!!!!!
marijanka712
oslávencovi gratulujem aj maminke, velmi peknú tortičku si stvorila , pekne zdokumentovaná a navyšše velmi dobre premyslený postup, páči sa mi ten trik s babovkou dobre si to vymyslela aj s tou želatinovou náplňou šikovná , ale predovšetkým krásna torta .
vanilka111
krásna a nápaditá,len mi nejako ušlo,kedy a kam dať tú plátkovú želatínu po rozpustení. nezvyknem robiť želatínové,tak nemám celkom súvislosť s hotovou plnkou: želatína napučaná v studenej a potom zaliata horúcou vodou a rozpustená sa zamieša do hotovej šľahačkovej plnky?
marianna76
Fajn,... ja som ju robila v septembri synovi k 8 nar.... No jedol ju, ale radšej sa mu páči klasická.... Hm...
mesiar50



To nieje torta to je umelecké dielo.Uložené KK.
A sinčekovy k narodkám prajem len to najkrajšie a najlepšie čo život môže dať,ale hlavne zdravie.
mataliptak
dakujem za komentáre aj za gratulácie -odovzdám :-) a @vanilka111 ano tá rozpustená želatína sa naleje k pripravenému krému... až uplne na koniec ked sa už ide dávať do formy ... prepáč to mi akosi vypadlo ale už som to tam doplnila ... :-) @mesiar50 dakujem velmi pekne :-)
olinka12
Super tortička mám rada výzvy určite ju aj ja vyskúšam postup pekne zdokumentovaný a uložený v mojej KK...
helca103
veľmi pekná a určite aj chutná,pretože sú v nej samá dobré veci :-)
evanaaa
Malý sa usmieva, takže všetko v poriadku, tortička mu iste chutila a ja mu týmto dodatočne želám k narodeninám všetko najlepšie, aby mal život sladký ako tortičku. len jedno si chcem objasniť, tie dieliky torty z vrchného korpusu si prilepovala o ten spodný len namočením v kompótovej šťave a držalo to? Inak, s tým krémom iste výborné.
mia2404
krásna torta , a všetko najlepšie malému :-)))))