Tofu čína

Name: Tofu čína
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: tofu údené, 80 g; omáčka čili, 2 PL; omáčka sójová, 1 PL; paprika červená, 1 ks; cibuľka jarná, 1 viazanička; olej olivový, 1 PL; šalát ľadový, 2 listy; kukurica, 2 PL

martinis, 2. februára 2013

Foto: martinis

Pikanté tofu na opečenej cibuľke a červenej paprike, podávané na šalátovom liste s kukuricou.

1
porcia

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

80 g	tofu údené
2 PL	omáčka čili
1 PL	omáčka sójová
1 ks	paprika červená
1 viazanička	cibuľka jarná
1 PL	olej olivový
2 listy	šalát ľadový
2 PL	kukurica

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Tofu je jedna z mojich najobľúbenejších ingrediencíí, takže som ho využil aj na jednoduchú úpravu v ázijskom štýle. Opečené tofu plné pikantnej chuti, s chrumkavou paprikou a cibuľkou, doplnené sviežim šalátom a kukuricou : to je večera na môj spôsob ;)
2
Budeme potrebovať údené alebo biele tofu. Polovicu balenia nakrájame na kocky a tie dáme do misy. Tie zalejeme dvoma lyžicami čili omáčky (sladkej či pikantnej - je to na vašej chuti) a lyžicou sójovej omáčky. Premiešame a necháme hodinu prikryté marinovať.
3
Papriku umyjeme a zbavíme jadierok, potom ju nakrájame na rezance. Cibuľku umyjeme a nakrájame na tenšie kolieska. Zeleninu spolu orestujeme na lyžici olivového oleja, kým nezíska peknú farbu a vôňu :)
4
Potom môžme prisypať aj tofu, ktoré chvíľu poopekáme a celú zmes naservírujeme na listy šalátu.
5
Ozdobíme 2 lyžicami kukurice a pokvapkáme sójovou omáčkou. Chuť ďalekej Ázie za 15 minút ;)