Točené kuracie stehná

Postup

1. Vykostené kuracie stehná som potrela horčicou, naukladala na ne striedavo pásiky červenej a zelenej papriky a póru.
2. zakryla som plátkom šunky a potrela ho smotanou
3. mäso som stočila do rolády a previazala kuchynským špagátom.
4. Na oleji som rolády sprudka opiekla z každej strany a uložila do iného kastróla. Až teraz som ich posolila.
5. do výpeku som pridala hl. múku, opražila a zaliala vývarom za sústavného miešania.
6. omáčku som naliala na mäso a dusila som ho v nej pod pokrievkou asi pol hodiny.
7. Za ten čas som udusila ryžu ako prílohu. Z hotových rolád som odstránila špagátiky. Mäso sa plnkou výborne ochutilo, všetky použité suroviny bolo cítiť v dostatočnej miere a najviac mi chutila šťava k mäsku. Môže sa podávať so šalátom z čerstvej zeleniny, odporúčam čerstvú čalamádu
8. pridávam niečo aj pre milovníkov kvetov, fuksia v plnom kvete ešte v máji
9. ...a Coleus nádhernej farby. Pekný deň vám prajem:-)