Teľacie na smotane s hubami

Name: Teľacie na smotane s hubami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mäso teľacie, 600 g; olej; soľ; korenie čierne mleté; cibuľa väčšia, 1 ks; šampiňóny, 300 g (alebo iné čerstvé hríby); víno biele, 2 dcl; smotana na šľahanie, 2 dcl; múka hladká; maslo

feroad, 24. júna 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

Suroviny

600 g	mäso teľacie
	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
1 ks	cibuľa väčšia
300 g (alebo iné čerstvé hríby)	šampiňóny
2 dcl	víno biele
2 dcl	smotana na šľahanie
	múka hladká
	maslo

Postup

1
Umyté mäso pokrájame na rezance a opekáme na rozpálenom oleji, ihneď osolíme, okoreníme a preložíme do inej vyhriatej nádoby. Vo výpeku opečieme pokrájanú cibuľu, ku ktorej pridáme očistené a pokrájané šampiňóny, osolíme, okoreníme a podusíme.
2
Keď sa šťava odparí, prilejeme víno a chvíľu povaríme. Nakoniec primiešame smotanu, v ktorej rozšľaháme múku a miešame, až vznikne primerane hustá omáčka, do ktorej vložíme opečené mäso. Omáčku podľa potreby zriedime vínom.