Tekvicové muffiny

Name: Tekvicové muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: múka pohánková, 1 šálka; prášok do pečiva, 1 ČLbez fozfátov kypriaci; oriešok muškátový, 1 ČL; škorica mletá, 1 ČL; sóda bicarbóna, 1/2 ČL jedlá; soľ, 1/2 ČL; vajce, 2 ks; pyré tekvicové, 1 šálka; cukor trstinový, 1 šálka; olivový olej (Extra virgin), 1/2 šálka; extrakt vanilkový, 2 ČL domáci; čokoláda horká

lucinkao, 16. októbra 2014

Foto: lucinkao

Moje prvé využitie tekvicového pyré. Recept som našla na nete, troška som ho upravila a muffiny sú úžasné

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

1 šálka	múka pohánková
1 ČLbez fozfátov kypriaci	prášok do pečiva
1 ČL	oriešok muškátový
1 ČL	škorica mletá
1/2 ČL jedlá	sóda bicarbóna
1/2 ČL	soľ
2 ks	vajce
1 šálka	pyré tekvicové
1 šálka	cukor trstinový
1/2 šálka	olivový olej (Extra virgin)
2 ČL domáci	extrakt vanilkový
	čokoláda horká

Postup

1
V miske si zmiešame suché suroviny - múka, prášok do pečiva, jedlú sódu, soľ, škoricu a muškátový oriešok.
2
V druhej miske zmiešame tekvicové pyré, cukor, vajcia, olej a vanilkový extrakt. Všetko som vyšlahala a postupne prisypávala múku s ostatnými surovinami.
3
Každú formičku som naplnila asi do polovice. Horkú čokoládu som si nalámala na malé kúsky a do každej muffiny som do stredu dala jeden kúsok. Pečieme cca 20 minút