Taštičky s hrachovou plnkou

Name: Taštičky s hrachovou plnkou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hrach žltý, 160 g; cibuľa červená, 2 ks; mrkva, 100 g; korenie karí, podľa chuti; soľ; korenie čierne; cesto lístkové, 1 plát 30x30 cm; žĺtok, 1 ks

Michal Hečko a Kvetoslav Bojnák
šéfkuchár a jeho zástupca z hotela Mercure Bratislava Centrum, 11. marca 2015

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

160 g	hrach žltý
2 ks	cibuľa červená
100 g	mrkva
podľa chuti	korenie karí
	soľ
	korenie čierne
1 plát 30x30 cm	cesto lístkové
1 ks	žĺtok

Postup

1
Nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu urestujeme, pridáme hrach, podlievame a varíme, kým nie sú všetky suroviny úplne rozvarené.
2
Hmotu scedíme od prebytočnej vody, rozmixujeme, ochutíme karí, soľou a korením. Necháme vychladnúť.
3
Cesto vyvaľkáme, rozkrojíme na 4 rovnaké štvorce, naplníme plnkou, uzavrieme ako pirohy a potrieme žĺtkom. Taštičky upečieme v rúre zohriatej na 180 °C.