Talianska zeleninová polievka

Name: Talianska zeleninová polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zelenina mrazená Talianska , 750 gramov; parajky krájané v konzerve, 340 gramov; paradajková šťava, 200 ml; cesnak, 5 strúčikov; oregano sušené, 1 pol. lyžica; cibuľa, 1; paprika červená mletá, 20 gramov; cestovina, 50 gramov, podľa chuti; bujón zeleninový , 2 ks

lair, 18. januára 2011

Foto: lair

Ahojte. Som tu nový, teda čítam tieto recepty, v tom nie som nový, ale som čerstvo zaregistrovaný. Žijem a pracujem v Anglicku ako žeriavnik. Zobraziť celý popisAhojte. Som tu nový, teda čítam tieto recepty, v tom nie som nový, ale som čerstvo zaregistrovaný. Žijem a pracujem v Anglicku ako žeriavnik. Pracujem v Londýne, ale žijem na južnom pobreží. V sobotu a v nedeľu varím v jednom pube, na vidieku, je to vlastne uprostred ničoho. Ten pub nie je ani v meste, ani v dedine, iba niekoľko fárm je naokolo. Popri tradičnej anglickej strave varím aj niečo od nás, ( guláš, pečená kačica aj divá, nejaké rezne sem tam).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

5 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 gramov	zelenina mrazená Talianska
340 gramov	parajky krájané v konzerve
200 ml	paradajková šťava
5 strúčikov	cesnak
1 pol. lyžica	oregano sušené
1	cibuľa
20 gramov	paprika červená mletá
50 gramov, podľa chuti	cestovina
2 ks	bujón zeleninový

Postup

1
Stredne veľkú cibuľu nakrájame na kocky a popražíme. Pridáme červenú papriku a hneď Taliansku mrazenú zeleninovú zmes. (dostať ju iba v Lidl tak ako na Slovensku, aj v Anglicku). Pridáme mleté čierne korenie, roztlačený cesnak, oregáno, zeleninový bujón ( môže by aj slepačí, prípadne vegeta).Pridáme ešte konzervu posekaných paradajok a paradajkový pretlak, alebo štavu.
2
Pridáme ešte horúcu vodu a varíme v prikrytom hrnci na malom plameni 30 -40 minút. Potom pridáme cestoviny, najlepšie malé ako tarhoňa. Ja iba polámem špagety na malé kúsky. Povarím ešte polievku asi 10 minút a keď sú cestoviny v nej uvarené, polievka je hotová.
3
Pri podávaní polievky môžeme každému,ak to má rád, pridať strúhaný parmezán. Táto polievka nie je síce minestrone, ale chutí rovnako dobre

Diskusia k receptu

Pridaj koment

libina

libina 18. januára 2011 o 23:07

rýchle a určite dobré

@zareaguj

Pekný komentár

lair

lair 19. januára 2011 o 11:11

V tom pube, kedže varím viac ako 6 porcií z tej polievky, tak používam 1 balík talianskej a 1 balík mexickej mrazenej zeleniny,ktorú kupujem v tom istom obchode. Jasné, že je potrebné zdvojnásobiť všetky indegriencie, ktoré som uviedol v pôvodnom recepte. Otázkou je, či aj naďalej môžeme volať tú polievku - talianskou...

@zareaguj

Pekný komentár

lair

lair 19. januára 2011 o 11:27

Už som varil viackrát aj minestrone z čerstvej zeleniny, ale polievka z mrazenej talianskej zmesi mala úplne takú istú chuť a samozrejme som ušetrili čas.

@zareaguj

Pekný komentár