Tagliatelle s údeným lososom

Name: Tagliatelle s údeným lososom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: losos údený, 300 g; cestovina Tagliatelle, 0,5 kg; vajce, 1 ks; smotana, 100 ml; mlieko polotučné, 100 ml; soľ, 1/2 KL; korenie čierne mleté, 1/4 KL; parmezán strúhaný, 50 g; pažítka jemne posekaná, 2 PL; mrkva, 1 ks; cuketa, 1/2 ks

redakcia, 19. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	losos údený
0,5 kg	cestovina Tagliatelle
1 ks	vajce
100 ml	smotana
100 ml	mlieko polotučné
1/2 KL	soľ
1/4 KL	korenie čierne mleté
50 g	parmezán strúhaný
2 PL	pažítka jemne posekaná
1 ks	mrkva
1/2 ks	cuketa

Postup

1
Cestoviny uvaríme podľa návodu. Scedíme ich a prelejeme studenou vodou. Ušľaháme vajce, smotanu, mlieko a korenie. V panvici rozpálime trochu oleja a asi minútu podusíme najemno pokrájanú mrkvu a cuketu.
2
Do panvice pridáme cestoviny a dobre prehrejeme. Panvicu odoberieme z platne a do cestovín vmiešame zmes z vajca, údeného lososa, pažítky a polovice syra.
3
Osolíme a okoreníme podľa chuti. Podávame okamžite s chlebom a so zvyškom syra ako prílohou.