Syrovo-oškvarkové placky

Name: Syrovo-oškvarkové placky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 29 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 280 g; zemiaky uvarené v šupke, 500 g; oškvarky posekané na jemno, 220 g; žĺtky, 3 ks; prášok do pečiva, 1/2 ČL; korenie čierne mleté, 1/2 ČL; majorán, 1/2 ČL; soľ , podľa chuti; cesnak, 4 - 5 stručikov; pór, asi 5 cm; syr údený, na posypanie

sonulienka, 11. marca 2015

Foto: sonulienka

Dnes som skúšala recept a trochu som si ho pozmenila.Sem si ho ukladám aby som si nemusela recept písať po papierikoch. Tu si ho Zobraziť celý popisDnes som skúšala recept a trochu som si ho pozmenila.Sem si ho ukladám aby som si nemusela recept písať po papierikoch. Tu si ho v mojich receptoch nájdem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

29
porcií

30 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

280 g	múka polohrubá
500 g	zemiaky uvarené v šupke
220 g	oškvarky posekané na jemno
3 ks	žĺtky
1/2 ČL	prášok do pečiva
1/2 ČL	korenie čierne mleté
1/2 ČL	majorán
podľa chuti	soľ
4 - 5 stručikov	cesnak
asi 5 cm	pór
na posypanie	syr údený

Postup

1
Dáme si uvariť zemiaky, necháme ich vychladnúť postrúhame ich na jemno. Odvážime si polohrubú múku a do nej dáme koreniny PDP dobre pomiešame. Pridáme oškvarky ktoré som si trochu zohriala a do nich som pridala na jemno nakrájaný pór. Nechala som to mierne ochladiť a pridala k múke a dala som tam aj pretlačený cesnak. Na koniec som pridala postruhané zemiaky a žĺtka. Dobre som si vypracovala cesto, ktoré som na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkala asi na 7-8 cm a vykrajovala kolieska. Tie som ukadala na plech vystlaný pečiacim papierom. Dala do predhriatej rúry a piekla do ružova. Keď boli placky ružové som dala na ne na jemno postruhaný syr. Nechala ešte troch zapiecť a hotovo. Inak v recepte bolo nasledovné: Ihneď ako sú placky upečené vyberieme ich a pomastíme bravčovou masťou /olejom alebo maslom/ U nás mastné nemusíme tak som volila syr. Ihneď teplé podávame.