Syrové pečivo

Name: Syrové pečivo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: n/a porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; syr údený strúhaný, 150 g; maslo, 150 g (margarín); žĺtok, 1 ks; prášok do pečiva kypriaci, štipka bez fosfátov (vínny kameň); soľ, podľa chuti; vajce, 1 ks na potretie; semiačka sezamové; arašidy nesolené, a pod.

marienka44, 30. decembra 2013

Foto: marienka44

Pri listovaní starých časopisov som našla tento recept vo vlaňajšej silvestrovskej Báječnej Žene. Recept je všeobecne známy jednoduchým pomerom surovín. Dnes som ho upiekla Zobraziť celý popisPri listovaní starých časopisov som našla tento recept vo vlaňajšej silvestrovskej Báječnej Žene. Recept je všeobecne známy jednoduchým pomerom surovín. Dnes som ho upiekla k zajtrajšej oslave Silvestra 2013.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

10 minút
na 180-200 °C

Suroviny

150 g	múka hladká
150 g	syr údený strúhaný
150 g (margarín)	maslo
1 ks	žĺtok
štipka bez fosfátov (vínny kameň)	prášok do pečiva kypriaci
podľa chuti	soľ
1 ks na potretie	vajce
Na posypanie:
	semiačka sezamové
a pod.	arašidy nesolené

Postup

1
Zmäknuté maslo alebo palmarín, preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom s vínnym kameňom, na jemno postrúhaný syr (oštiepok), žĺtok a soľ spracujeme na hladké cesto. Odložíme ho na 30 minút do chladničky.
2
Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme nie veľmi na tenko, asi na 1,5 cm vysoko. Vykrojíme rôzne tvary a poukladáme na plech vyložený s pečiacim papierom. Tvary sa pečením zmenšia do šírky a narastú do výšky. Pred pečením sa doporučuje celý plech dať ešte do chladu.
3
Tesne pred pečením povrch potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme rôznymi semiačkami, posolíme. V mojom prípade sú to arašidové oriešky v strede a okolo sezam. Upečieme vo vyhriatej rúre na 180-200 °C do ružova.